一位50後租了20畝地做小農園，4年時間，獲得8項技術專利。一個大棚能產出5倍的產值，CSA蔬菜配送供不應求，實現年收入1000萬元。
做親子科普、休閒旅遊、自然教育等，獲得部委、院校與當地政府的多重認可，甚至還把農場做成了連鎖模式。這是怎麼做到的？
在生態領域裡一直流傳著一個故事，叫艾維故事。8項國家專利，一個讓人羨慕的生態圈，始於農場而非止於農場，源於農業卻又超越農業；它吸引了萬科，皇明太陽能等眾多的合作者。
原本荒廢已久、靠近公路的20畝土地，現已成為一座儘管規模小巧但功能齊全、設施先進、環境精緻的綜合性生態農場。
從魚菜共生到氣霧栽培；從種植應季蔬菜到培育香草、花卉；不僅喂著魚，還養著雞、鴨、鵝、兔、羊、豬；還有集熱器、納米機、植物電場發生器、氣霧栽培定製器……各種新鮮創意層出不窮。慕名而來的客人，國內外都有。
養魚不換水，種菜不施肥
所謂的魚菜共生，就是在塑料大棚裡，用餌料餵魚，魚排出的糞便在異養菌的作用下轉化成氨氮，這些混合著糞便的水被水泵抽到填滿陶礫的蔬菜種植槽中，產生了植物可吸收的營養。來自魚池的廢水經過種植槽過濾後，變成清水又返回到魚池中，如此循環往復。
在這個系統中，最大的特點是“養魚不換水、種菜不施肥”。
傳統的養魚方式，水面以下能見度最多20cm左右，但是這裡，魚池裡的水是清澈見底的。在艾維農園的魚菜共生系統中，魚池中的水被抽到種植槽中，魚糞便經過微生物和蚯蚓分解轉化，變成植物可以吸收的養料，經過種植槽淨化的水再回到魚池中，如此循環往復。除了水面蒸發和植物蒸騰作用散失水分，需要定期補充少量水以外，不需要給魚池換水。
目前，農園的魚菜共生雖然實現了垃圾和水的零排放，但還需要投入外購的魚飼料。
農園將利用麥麩、蝦皮、花生餅等材料，自行配製魚飼料。另外，這裡的水循環現在是靠電力來維繫的，但鄉村電力供應有時不穩定，農園就遇到過停電的情況，一旦停電就會發生魚池中的水變渾濁等問題。
如果未來能利用清潔能源供電，如採用太陽能或者風能供電，會使得這個體系更加自給自足，不僅更低碳，也將會更加保險。
至於產量，保守的估計數字是，一個一畝半的大棚，一年能夠收穫一萬斤魚加五萬斤菜，一年的收入能達到普通大棚一年收入的五倍。
蔬菜不種地上，在空中
農園的蔬菜沒有大面積種植在地上，而是立體種植在空中，成倍地增加種植面積。農園獲得了氣霧栽培定植桶的專利，這種定植桶能360度旋轉，使得每一棵蔬菜都能吸收到充足的陽光。
艾維農園將魚菜共生和氣霧栽培結合到了一起，並不再僅僅是一個菜園，而是集觀光、休閒、旅遊、科普、種植、餐飲等於一體。魚在地下，地面種菜，空中是氣霧栽培，最大限度利用了陽光和空間。
單單“種菜”畢竟經濟效益很有限，艾維農園也在研究如何通過魚菜共生和氣霧栽培種植中草藥，提升經濟收入。
特別是在氣霧栽培體系中，植物根系是非常發達的，而有些藥用成分是從植物根部提取的，採取氣霧栽培就可以使這些植物（比如紫錐菊、牛蒡）根部的產量成倍增長。
雖然是在大棚裡，但空氣清新，毫無悶熱感。迄今為止，艾維的系統裡面已經種植了近300種不同的植物。
定位小而美的“連鎖農場”
農場主是“半路出家”做農業，卻總結了自己獨到的經驗。
他認為，做農場絕對不能僅僅停留在種菜和賣菜，一定要有多重盈利模式，比如艾維農園就將初級農產品、餐飲、陽臺種菜設備、加工產品（如酵素）、農園參觀門票、中草藥種植、教育培訓等等方面的各項業務綜合起來，這樣小規模的農場也能獲得較好的經濟收益。
▲中草藥種植
▲生態餐廳
▲自然教育
▲羊奶加工
艾維農園下面的計劃是著手發展“連鎖加盟農場”，複製若干個“小而美、小而精、小而全”的農園。
艾維農園的定位中，很大的一個特色就是“小”，現在農園只有不到20畝，因為這樣的小規模最有複製的說服力。在農園中，多樣化種植和養殖相結合，提升生物多樣性，避免發生大規模病蟲害。而客戶群定位也是城市中教育背景良好的、關注健康的“小眾”群體。
這不僅僅是賣菜，而是通過社區支持農業（CSA）倡導一種全新的健康生活方式、通過消費者的勞動參與、社區交流來建立牢固的互相信任關係。
一個相對輕鬆、生態環保、美觀的地方進行農業勞動，無疑是能夠吸引年輕人的，這裡的年輕人來自世界各地，有的只是短期打工換食宿，也有的選擇了長期駐紮，他們都不斷地為農場帶來了更多的創造力。
這個案例給我們的最大啟示是，農場的升級轉型，並非要一味的追求擴大規模，而是應該把主要精力放在服務內容的不斷更新迭代上。生態農業也可以高效運轉！
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