開平全市水產養殖100畝以上的有近200戶，養殖面積2萬多畝，佔開平全市魚塘養殖面積的30%以上。
比如2002年投資建設的龍勝鎮蟠龍水產養殖場，如今是開平市最大的養殖基地，水產養殖面積1600多畝，年產值近3000萬元，主要養殖羅非魚，年產鮮魚1500噸。該養殖基地還實行魚禽綜合經營，批養白鴨20萬隻，雞30萬隻。該養殖場還發揮了輻射作用，帶動了龍勝鎮附近4000畝魚塘的發展。同樣，百合鎮王育周養殖場，魚塘面積達到800多畝，主養羅非魚，帶動了周邊5000多畝魚塘養殖業發展。
同時，開平水產養殖還向無公害化發展，目前開平全市已經建立無公害化水產養殖基地7000多畝，已有11個產品獲得了國家無公害化產品認證，有26家養殖場獲得了省級無公害化產地認證。
未來幾年，開平市將大力發展外向型綠色水產養殖業，要初步建立優質、高效、生態、安全的水產養殖產業體系，到2015年，開平市的水產品總產量要達5萬噸，其中羅非魚要達4萬噸，對外出口產量達3萬噸。健康規模養殖基地要達50個，規模化養殖率要達40%。
“十二五”期間，開平市水產養殖業將重點建立現代化的水產養殖產業帶，深化“一條魚”工程，潭江沿岸的長沙、赤坎、塘口、百合、沙塘和龍勝等鎮，已出口型雜交羅非魚為主導，打造珠三角地區重要的羅非魚養殖和出口基地。同時，還將大力優化產品結構，發展錦鯉、中華鱉、金錢龜、桂花魚等優質魚養殖。
開平市農業部門勾畫好了未來幾年開平市水產養殖空間佈局的大好藍圖，一個在潭江流域沿岸的“外向型優質水產養殖產業帶”呼之欲出，以潭江沿岸重要的水產養殖鎮水口、長沙、三埠、赤坎、塘口、百合、沙塘和龍勝等鎮為主體，打造“一鎮一品”工程。
具體來說，在百合鎮建立無公害羅非魚養殖示範基地，以此示範基地為核心，輻射帶動潭江沿岸長沙、龍勝、月山、赤坎、塘口、沙塘7萬畝水產養殖區，著重打造以羅非魚為主的外向型水產養殖基地。在水口鎮建立名優特水產養殖示範區，建立水產良種繁育基地和優質水產品生產基地。在塘口和蜆岡鎮養殖連片區建立高檔錦鯉養殖示範區。在潭江赤坎江南橋至百合合山橋段建立潭江水產種質資源保護區，保護面積7500畝，主要保護品種為廣東魴和花鰻鱺。
http://www.shuichan.cc/news_view-82000.htm
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