夏日，是水果繽紛上市的季節，充足的日光照射，在光合作用下，這個季節的水果，是全年當中品種最多，也是最好吃的階段。今天，小汐給大家說的四種水果，也是大家日常生活中較為常見的物種，它們分別是西瓜、火龍果、葡萄。特別是西瓜和葡萄，簡直甜過初戀，大家千萬不要錯過。不過呢，很多人習慣只吃肉不吃皮，小汐告訴大家，你們可都浪費了好食物。
為什麼這樣說呢？
很多人只知道肉好吃，果皮味道較為苦澀，便丟棄了，其實懂得吃的人，就會將果皮重新加工，或做菜，或泡茶，或製成甜點，一樣美味無比。接下來，小汐就一樣一樣跟大家聊一聊，這些了不起的水果皮。
1、火龍果皮：火龍果清熱解毒，最適合夏天吃，其實火龍果皮的紅色內層，營養不輸果肉，而且富含一種對人體具有抗氧化作用的花青素。這種花青素屬於水溶性物質，溶於水中會呈現不同的顏色，紅龍果皮的花青素溶解在水中就會變成玫紅色。花青素能夠清除對人體有害的自由基，起到抗衰老、預防心腦血管疾病、保護視力等作用。至於吃法，小汐建議大家把火龍果內皮榨成果汁，或者切成絲涼拌沙拉，又或者製成甜品，如：火龍果酸奶、火龍果奶昔，味道都相當不錯。
2、西瓜皮：夏天=吃西瓜，根據有關記載，西瓜皮富含維生素、礦物質，具有清熱解暑、養胃津的作用。西瓜內皮可以切成條，進行涼拌吃，或者加水煮湯，當成飲料喝，如果想讓它味道更好些，可以加一些花茶。
3、葡萄皮：我們知道葡萄皮比較苦澀，但是並不好吃，不過從營養學角度來講，吃葡萄不吐葡萄皮。那吃葡萄有哪些好吃呢？葡萄皮中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇，具有預防心腦血管疾病的作用，另外葡萄皮還有抗癌、降低血糖等功效。不過，吃葡萄皮的時候，要注意葡萄是否被農藥汙染過，也一定要清洗乾淨。
好了，今天的分享就到這裡了，大家有什麼看法，都可以在評論區給小汐留言。
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