从著名的作家马克吐温到二战盟国领袖丘吉尔，从英国的球星贝克汉姆到曾经与特朗普竞选美国总统的希拉里克林顿，无一不是它忠实的拥趸。
中世纪的炼金术师认为这种酒能够焕发生命的活力，而欧洲的僧侣则把它看做包治百病的良药，在这种酒的诞生地爱尔兰，人们甚至把这种酒看作是民族的象征和骄傲，今天小编要讲的正是世界蒸馏酒的头把交椅——威士忌
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)、谷类(玉米)等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
美国是当今世界上威士忌的最大消费国，威士忌也受到各国人的青睐，专业人士评论它口感馥郁诱人，入口顺滑异常，具有柑橘类水果蜂蜜黑巧克力的香味，最后收尾芳醇，余味悠长，烟熏缭绕。它的饮用方法也多种多样：
纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。
加水,堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气。
加冰，此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
加汽水，以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
加绿茶，日本人发明水割，中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法，"威士忌加绿茶"已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。
苏格兰传统饮法，在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
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