农历七月十三，处暑
"七月中，处，止也，暑气至此而止矣。"
“ 不 时 不 食 ”
从2014年的夏末秋初开始
到今天，2018年的处暑
轮复的95个节气，285个物候
经过了平凡而又从不相同的
1000多个日日夜夜
处暑的"处"意味"终止"
处暑便指的是夏天的暑热正式终止了
也在今天想告诉大家
我们将与「不时不食」暂别
以寻找更新鲜
更有趣的内容和形式
中古厨房相信
一方风土产一方风物
大自然周而复始地
给予辛勤劳动的人们
以新鲜的、符合这时身体需求的食物
同时也在
朋友的故乡及所到之处
搜寻当地的当季食物
慢慢的，有了这样
走了将近四年的“不时不食”
阳春三月，武夷山上的雷竹
南瓜的温暖与甜意
兰州的甜百合，色泽洁白如玉
仲夏，杨梅那一抹红霞
帮助古人熬过酷暑的紫苏叶
立夏来临时，关于蚕豆的记忆
春日的雨后春笋、清淡而甘甜的菠菜、充盈着野味草香的马兰头、果肉厚嫩的枇杷、甜味充足的荸荠；夏季颗颗红艳的杨梅果子 、清香糯嫩的蚕豆、辛香去暑的紫苏叶；秋天洁净鲜嫩的茭白，脆爽可口的莲藕，分外粘糯的高山小土豆，从野猪嘴下抢来的山野栗子；冬日里绵密细软的山药，味甘不腻的羊肉......
我们始终认为，每种食材都应该在最适合的时间去到每个人的胃里。
希 望
在暂别的时间里
大家依然还是会循着时令
认真对待每一顿餐饭
中古君也会在近期
把四年来写过的食材们
重新分类整理
以便大家可以收藏翻阅
这些来自节气的馈赠
下次再见
一切都会更好
谢谢那么多朋友的一路陪伴
这，只是一个小小的逗号
排版 | 成吃鱼
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