冬天到了，天冷了。我常常想起鼓樓街邊的餛飩擔子。上世紀八十年代。我還住在鼓樓傅厚崗，那時的冬天比現在冷，常常會有零下七八度的天氣。特別是到了晚上屋裡沒有空調，沒有取暖器，和我一起住的也是個年輕人，他在醫院實習中醫，我在業餘時間複習考試。晚上他揹他的湯頭歌，我揹我的“魚我所欲也。。。。。。”到了八九點鐘，肚子咕咕，手腳冰涼。飢寒交迫呀，搓搓手，跺跺腳。我們兩個小跑來到鼓樓廣場，在鼓樓廣場附近常常會有些餛飩擔子。挑擔子的常常是安徽漢子。他那擔子我現在想起來也覺得很神奇。小小一副擔子所有煮餛飩的家當都能擔起來，甚至還能帶上兩個小板凳。擔子一頭下面燒著柴火，上面的鍋裡冒著熱氣，另一頭幾層小抽屜，裡面有肉餡，餛飩皮，作料，小湯勺，陶瓷碗。。。。。。看著這溫馨的餛飩擔。身上一下暖和起來。挑擔的漢子熱情地招呼著，手裡一邊嫻熟的飛舞著。一會兒小盤子鋪了一層小餛飩，掀開鍋蓋，
鍋裡一分為二，一邊煮餛飩，一邊熬老湯。擔子另一邊擺幾個小碗，舀一小勺豬油，鹽。在舀上骨頭湯。餛飩出鍋。再撒上蔥花蝦皮之類。。。。。。一碗熱騰騰的餛飩端給你了。濃白的湯，翠綠的蔥，漂浮的蝦皮，透澈的餛飩。。。。。。還沒吃口水就出來了。趁著熱乎，呼著寒氣。連湯帶水嚼著小餛飩呼嚕嚕灌了下去，頓時一股熱流順著嗓子眼暖到胃裡，那個爽，那個香，那個舒服，那個難忘。。。。。。回到家燙個腳，回味著小餛飩一覺睡到天亮。
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