2018年9月, 餐酒搭配第一展會即將亮相於上海。此次展會將於9月4日-6日在新國際博覽中心N5館盛大開幕，多家國內知名企業，如ASC、保樂力加、桃樂絲、天鵝莊等葡萄酒行業風向標都將亮相本次展會，多位米其林星廚及數十家精品高端餐廳活動不斷、世界葡萄酒大師現場親自指導你的味蕾，邀您共赴美酒美食饕餮盛宴。
本次展會由中國年度最具影響力的國際葡萄酒展會TopWine China主辦，荷蘭工業協會強力推動，美食及高端餐廳在國際規模的葡萄酒大展中相映生輝，突破性地創造出極致的餐酒搭配極致體驗。
多位米其林星廚
十餘家精品高端餐廳
多家黑珍珠餐廳
12300㎡的展會面積
3天20場世界葡萄酒大師班
只要動動手指報名
就能開啟高端美酒美食之旅
還有前所未有的免費觀展超級福利
9月4日-5日，由TopWine主辦，在葡蔚雅葡萄酒中心WINE+、 飯倍Flambe、名廚、CAFA和意大利廚師協會的大力支持下，這次的上海美酒美食博覽會，將會設有頂級名廚鑑區，僅需198元，即可享受數十家高端精品餐廳主廚烹調的精美食物~
Da Ivo 意大利魔鏡餐廳
上海為數不多的黑珍珠二鑽餐廳 ，位於魔都外灘，深藏在頂層23樓，做著傳統正宗的威尼斯家庭料理，蔬菜和海鮮的運用是它的特色，米飯和豆子又尤其常見。
夜晚的Da Ivo又化為另一番性感風姿，渾身散發著華麗、魔幻、性感的氣質從23樓的高度眺望上海灘，浦江兩岸的美景盡收眼底，東方明珠高聳於對岸，大廳落地窗外，夜色華麗而璀璨，風景猶如流動的畫卷，縱向魔都的良辰美景。Da Ivo在外灘為每一位忙碌而疲憊的旅人在那輕揚著躍動的音樂和微醺而爛漫的氣息中，帶來一場藝術盛宴。
Bistro by Yannick Alleno尋味巴黎
在法國擁有著兩家米其林三星餐廳的Yannick Alleno，兩次獲得米其林三星殊榮的法國巴黎大廚,一直致力於尋回獨屬巴黎的標誌飲食文化，而這家開在張愛玲高中食堂小樓中的尋味巴黎，便是大廚交出的“滿意答卷”。
大廚從不迷信產地，堅持用當地的食材做出地道的法餐料理。這裡沒有你想象中法餐的一絲不苟，也沒有嚴格的用餐規定。如果你有幸在店中邂逅大廚，不妨與熱情的他聊一聊。
Opposite
這是一家黑珍珠餐廳指南一鑽餐廳，隱匿在車水馬龍的建國西路的獨棟洋房內。以歐陸菜為主，巧妙融入亞洲食材，讓原本的經典菜脫胎換骨。以食材的新鮮，做法的創新，烹調的細緻知名。
來自香港的Chef Jenson，法餐、日料甚至私房菜都有非常專業。得益於早年豐富的料理經驗，Jenson的一道菜中都很喜歡以混搭為主，融入日料、法餐等多種元素，彰顯其天馬行空的美食想象力。
尚9· 一滴水
行政總廚黃柏權是法國國際藍帶美食會和法國廚皇會會員，也是米其林二星廚師。他的烹飪理念是不做簡單食物的生產者，小到菜式、用料的不斷研發改進，大到中餐西做等顛覆性創新都不遺餘力。
坐落於一滴水頂層的是神秘高雅的牛排館與Lounge 酒吧。牛排館以經典與時尚相結合的烹飪藝術，搭配上等的食材進行烹製，為賓客呈現原汁原味的美食體驗。餐廳內除了透明落地窗可欣賞外灘絢麗繁華的江景外，其強調舒適優雅的室內空間設置了到頂的透明玻璃酒窖，無疑是整體空間的靈魂所在。
Primo 1
PRIMO1是首家由華人廚師料理，上榜意大利權威葡萄酒餐廳指南《大紅蝦》的餐廳，在擁有有30年曆史的意大利權威美食美酒榜單上，開創了一個新的紀錄，可稱為上海意大利菜的第一標杆。
這一次，198元，讓你展開臻選食材 結合現代卓越意大利料理技術的味蕾之旅。在這裡，不用提前排隊，你就可以盡享米其林2星美食。
音昱THOUGHT FOR FOOD意膳坊
以“美味、自然、有機”的美食理念為主，在根本上立足於只採購最優食材進行烹飪的原則，只有採用原生態的食材，創造出真正的美味佳餚。餐廳所有菜品都會使用純天然的食材，烹飪過程中保留食材營養價值，打造原汁原味的美食盛宴。
音昱聽堂由享譽世界知名餐廳的安東尼·蘇薩·譚 (Anthony Sousa Tam)創始。20年的生命經驗、烹飪藝術、人與食物聯結的洞見，經過歲月的沉澱，最終全然融入到音昱THOUGHT FOR FOOD意膳坊。作為創始主廚，他對食物的思考演變成為THOUGHT FOR FOOD意膳坊的正念飲食之道。
除了高端美食以外，這裡還設有葡萄酒自助區，準備了多達150款葡萄酒佳釀，涵蓋新舊世界多樣的葡萄品種。
你可以從新西蘭馬爾堡的長相思
喝到智利空加瓜的赤霞珠，
從盧瓦爾河谷的品麗珠到
澳洲巴羅薩谷的西拉到阿爾薩斯的瓊瑤漿 ，
從意大利基安蒂的桑較維塞
到法國波爾多的赤霞珠......
現場還貼心的準備了菜品指導說明，你可以按照說明，來自助搭配適合的葡萄酒品鑑，不到200元，就能品嚐高端美食，品鑑精品佳釀。
高端餐廳品鑑區現場效果圖
頂級名廚品鑑區
活動日期：9月4號、9月5號
活動時間：10:30-16:00
售價：早鳥票 ¥198 （可選擇品鑑3家精品高端餐廳+150款美酒自助），現場購票¥258.
只要報名參加這次展會的TIM HANNI葡萄酒大師班，就有機會邂逅這些米其林餐廳大廚，品嚐他們親手烹調精美菜餚，帶你進行一場味覺饕餮盛宴。
雖然這次上海美酒美食國際博覽會僅僅只有3天時間，但是主辦方準備了10餘場專業的頂級葡萄酒大師班，世界葡萄酒大師匯聚於此，以及國內一線知名人氣講師們帶你將美食與美酒搭配完美體驗進行到底。
TIM HANNI MW
Debra Meiburg
*購買6號Debra 大師班門票贈送價值198元的高端餐廳品鑑區門票一張
葡萄酒圈內大咖
大師級侍煙
這次上海國際美酒美食博覽會，不僅有美食美酒，也是中國大陸首次出現以雪茄搭配葡萄酒及威士忌為主題的體驗活動，給大家帶來一場雪茄+葡萄酒+威士忌搭配饕餮體驗。
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