雲深不知處處

枸杞向來被人們稱之為“養生聖品”，它有著良好的營養及藥用價值，具有滋養體魄、強筋壯骨、補肝益腎的功效，而且，枸杞應用起來非常方便，可以直接生食，也可以採用煮茶、泡酒等方式浸出藥效；下面咱們就具體的說一下長期食用枸杞會有哪些好處！

先從中醫方面說一下枸杞的作用，枸杞對肝臟和腎臟具有相當不錯的補益效果，在中醫理論中，腎臟主骨藏精，肝臟養血明目，以枸杞補肝腎可以起到充精補血、強壯筋骨的作用，而且還能夠緩解過度用眼導致的視力模糊、眼睛乾澀等症。

現代醫學研究證明枸杞含有多種有益成分，比如枸杞多糖、甜菜鹼、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素B、維生素C以及多種人體所必需的氨基酸等物質，這些物質可以有效地增強免疫能力、延緩機體衰老；而且其中的枸杞多糖還具有調脂、控糖、降壓的作用！

不過，對於急躁易怒、發燒感冒、脾虛洩瀉的人來說，食用枸杞並沒有什麼好處；而且，一部分人在長期食用枸杞後會出現一些副作用，比如上火導致面紅目赤、流鼻血、口腔潰瘍等，所以，即使想要長時間食用枸杞也應該辨證施治，畢竟這是一種藥物！

急診內科張醫生

枸杞子營養價值豐富，含有豐富的胡蘿蔔素，以及氨基酸、維生素等,可以拿來直接的吃,也可以進行泡酒、泡茶,還可以拿來作為煮菜和煲湯的材料,因為枸杞子具有一定的甘性，所以它具有不一樣的風味,在火鍋中是很好的理想配料。

中醫中：

枸杞子功效為滋養肝腎，明目，潤肺。

現代醫學：

枸杞具有特殊功能,其富含枸杞多糖（是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖及半乳糖醛酸組成的酸性雜多糖同多肽或蛋白質構成的多糖）是重要原因之一。

不同產地、不同等級多糖含量不同。寧夏枸杞多糖含量為5. 42 %～7. 8 %,陝西為8. 23 %,內蒙古為7. 21 %,河北為6. 66 %,江蘇(野生)為7. 09 %。

枸杞多糖它具有通過活化巨噬細胞刺激抗體產生,而達到提高人體免疫能力的生理功能。

枸杞多糖不僅與化療藥物使用顯示出協同抗瘤作用,而且能緩解化療藥物所致的骨髓抑制作用。

我們來看看枸杞子的藥理作用有哪些？

1.增強和調節免疫功能，抗腫瘤（含有枸杞多糖）。

2.促進造血功能。

3.延緩衰老作用。

4 .降血脂、降血糖。

5.護肝

6.提高耐缺氧能力。

那每天服用一把，服用三個月的枸杞會怎樣呢？

枸杞子的用量是6--12克，我不知道你的一把是多大？

再有我想說如果你是肝腎陰虛導致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精等會有所改善，還有肺陰虛導致的咳嗽會大有好轉，當然具體情況還要因人而異。

但是要提醒你的是：

枸杞子雖好不是什麼人都適用，因其滋陰潤燥，大便溏薄者慎服，畢竟也是藥，最好在醫生指導下服用。

/執業中藥師/中醫學學士

營養百事通

枸杞是茄科植物枸杞的漿果，中醫用作補陰藥，認為它有滋陰補腎的作用，用於肝腎陰虛，頭暈眼花耳鳴失眠等等。枸杞的根叫做地骨皮，也是藥材。

民間大抵也認為枸杞有諸多藥用價值，而且傳來傳去，越傳越神，什麼提高免疫力、抗癌、抗衰老都出來了。其實枸杞只是一種普通的漿果，那些所謂的功效都沒有證據。每天喝枸杞水，除了喝水本身的好處並沒有其他的好處了。

每天喝枸杞水的人多了，他們的身體發生什麼神奇的變化了？並沒有。還是該病病，該死死。

一天一把枸杞泡水喝又不是很難的事。如果題主好奇，很想知道的話，完全可以自己試試。三個月也不長，到時候就知道答案了。

內含子的表達

枸杞，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和微量元素等等，是藥食兩用的食材，它營養豐富，作用很多，其中，枸杞最強大的作用，當屬補腎明目了。

現在，無論你是走進哪個藥店或者是超市，裡面的櫃檯上面，都是少不得會有枸杞擺放售賣的。為什麼？當然是因為:其一，它有藥用價值，其二，它有食療作用，總而言之，枸是一味藥食兩用的食材。一般的人，不管你是燉雞、燉肉，哪怕是燉甲魚與烏龜湯，少不得要加幾顆紅棗，添一把枸杞，不僅僅是為了吃飽肚子，而是想滋補養生，這才是真正的錦上添花。

隨便走進誰的家裡，或者是機關單位的辦公室裡，，你也總是能看到廚房或者房間裡，冰箱或者是櫃子裡，都有放一包或是一瓶枸杞。因為，枸杞泡水喝，簡單又健康，美容又養顏。放進三、五朵菊花，加上五六片甘草，添人八九粒枸杞，開水一衝，就是一杯人見人愛的大眾菊花茶。簡簡單單，美容養顏，下火還護目還補腎。男女老少，來上一杯，健康養生，但喝無妨。更有那餐廳，切一個蘋果，加幾粒紅棗，添一把枸杞，煮上一陣子，一壺備受推崇的水果茶也就出爐了。來到茶樓，烏龍、鐵觀音、綠茶，就不用說了；金銀花、玫瑰花、菊花茶也不要講了，那胖大海、羅漢果、參須麥冬，都少不得會要撒一把枸杞，相輔相成，相得益彰，這功能才能更大的顯現發揮。更有那些想漂亮的女人們，會隔三差五的來一盅冰糖銀耳蓮子羹，或者是木瓜牛奶羹，奇妙的枸杞自然也是點綴其中的咯。

更有那農人家裡，酒樓大堂，少不得會泡上一些自己配置的養生酒，金櫻子泡酒、拐棗酒，人參酒，海馬靈芝酒，鹿茸泡的酒，各種毒蛇🐍酒，往大酒缸裡添一把枸杞，也是必不可少的，才能更好的發揮它們應用的功效。

至於市面上炒得沸沸揚揚的黑枸杞、黑花生、藍莓，等等，本人也都有嘗過，親身體會，它們只不過是花青素比一般的品種更高一些，自然品質與營養也相應的更好一點，至於味道與口感也確實更佳，就像是土雞蛋與洋雞蛋相類似，又如野生人參與種植人參。但是也並非是什麼仙丹妙藥，不是什麼長生不老之藥，不必去刻意追求。

枸杞，雖是大眾食品，男女老少皆宜，但是，它也含有一定量的性激素，小孩兒應酌情少量，不能由著性子來，大人也該適可而止，不能貪多，以免過猶不及，得不償失。一般來說，每天吃一小把，就足夠了。雖然，枸杞也可以如葡萄乾一般當零食吃，但是，最好還是泡水喝，才能最好的吸收利用，最大的發揮作用。只要你堅持一段時間，三個月後，那麼，相信你們是會有所收穫的。不管你是藥店、超市，還是枸杞種植戶，最重要的是做為養生達人的你，都會得到自己滿意的回報的吧！哈哈哈。朋友們，你們說，系唔系呀？

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大家平時都有出去吃火鍋的習慣，一些不能吃辣的火鍋湯底的一般都會選擇清湯，而清湯的底料當中都會放一兩顆枸杞，從這可以看出枸杞雖然在我們中藥當中屬於一種藥材，但是枸杞也是一種食物。

在中藥當中，枸杞的功效：養肝、滋腎、潤肺。

好枸杞子的鑑別：

說到枸杞好，大家可能追風的買各種各樣的枸杞，任何一種中藥材都是有道地藥材之稱，這個意思就是說，這個地方的枸杞藥效最好或者是有益成分最多，那麼，枸杞的道地藥材就要屬寧夏，寧夏枸杞的藥用價值最高，寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個其他地方的枸杞是沒有的，寧夏枸杞處有白點可達85%，而且如果是好的寧夏枸杞，正宗的寧夏枸杞放入水中90%是不下沉的，無論是你平時泡水喝、泡茶喝，還是我們做火鍋底，低調的湯當中放枸杞都是漂浮在水面上的。另外寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，吃完後嗓子裡還有一絲絲的苦味。

問題中說到每天泡一把枸杞水喝，三個月後會怎樣？

首先三個月後，身體的變化不是太大，但是從營養學的角度上來講，可以增加你的飲水量，現如今很多人都想不起來喝水，渴得受不了的時候，就喝一口，但是喝的水又不單單是白開水，往往會有果汁，碳酸飲料，濃茶，咖啡等摻入其中，那麼在你想喝水的時候喝一杯，泡有枸杞的白開水也是很不錯的，對身體也有很大的好處。

所以每天一把枸杞泡水喝，三個月後，你會養成良好的喝水習慣。

高爽

國家註冊營養技師，國家二級公共營養師，中藥學學士

營養海賊團

看到這個題目，筆者突然想到了馮唐的一篇文章《如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男》，這篇文章當時引發了廣泛的關注和熱烈的討論，有人還舉例列明“油膩中年男的標誌”，其中之一就是“保溫杯泡枸杞和紅棗”。不過，筆者覺得還少了一條，那就是把六味地黃丸當作補品來吃。

筆者雖然過了而立之年不久，有一段時間也追求“時髦”，跟風買來紅棗和枸杞，不僅泡著吃，而且還每天干嚼一些枸杞，據說這樣效果更好。過了一段時間，三分鐘熱度消退之後，筆者還是覺得白開水好喝，時間一久，剩下的半袋紅棗和半罐枸杞都變質了，最終它們的命運就是進了垃圾箱。

筆者不敢說吃了枸杞沒有效果，否則肯定要被口誅筆伐，只能說自己沒能堅持到看到效果的那一天！

翻開《本草綱目》，沒有沒用的植物，都能下藥，都能治病。但是看過中醫的人都知道，中醫講究虛實陰陽，每個人的體質、情況不一樣，所開的藥方也不一樣，而且配的藥方都不是一味藥，需要搭配起來使用，並且在用量上也很有講究，只有這樣才能達到效果。而現在，竟然不分體質，好像枸杞、大棗人人能用，只要堅持服用，保證身體康健。這樣的廣告詞大家是不是很眼熟，對了，就是最近大熱的某酒，號稱不分人群，每天兩口，大病喝走！

不管大家信不信，反正筆者不信。

實際上，這種情況的發生，跟大家的保健、養生意識的覺醒有關，可正規的養生知識尚不能滿足大眾的需求，就讓一些偽養生的知識大行其道，從什麼“求醫不如求己”到“不生病的智慧”，沒有養不好的身體、治不好的病，如果真的如此靈驗，還要醫生幹什麼呢？

打虎拍蠅

枸杞都有什麼功效

其實，枸杞具有不少的保健功效，也是衛生部批准的藥食兩用食物。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必須營養物質，因此，還有明目之功能，因此被俗稱“明眼子”。另外，枸杞子還有如下的功能。

其一，能提高機體免疫力

如果經常食用枸杞子，可以扶正固本和扶正怯邪，也能增強機體技能和促進健康恢復。經常服用枸杞子，可以有效的提高機體的抗病能力，達到抗病祛病的效果。

其二，有防癌抗癌作用

經臨床實驗和應用表明，枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用。另外，枸杞葉能代茶常飲，而且，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。經研究表明，枸杞片中含有的微量元素——鍺，可明顯抑制癌細胞，使癌細胞完全破裂，可減輕癌症患者化療的毒婦作用，防止白血球減少，從而調節免疫功能。

其三，能保護眼睛明目

枸杞的養眼護目功能已被人們熟知，之所以這樣才被稱作“明眼子”。另外，歷代的醫家在治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，也常常把枸杞當做名方名劑來使用。

其四，有延緩衰老的效果

自古以來枸杞子就被奉為滋補、養人的上乘之品，這主要是因為枸杞子有延緩衰老的功效和作用。另外，枸杞子中的維生素C含量比橙子還要高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高，因此，枸杞子具有的延緩曬老功效， 被人們接受和喜愛，又名卻老子。

其五，具有補腎、壯陽功能

枸杞子的最佳功能是補腎，因此，它的壯陽功能也是我令人喜出望外的。

其六，有美白養顏的作用

枸杞子不但男人吃了有很多益處，它對於女性而言，它也是一劑美白、養顏的“良藥”。

枸杞每天食用量是多少

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。但是任何滋補品都不要過量食用，否則事與願違，枸杞子食用過量也是一樣。

那麼，一位健康的成年人，每天食用多少枸杞子合適呢？一個健康的成年人每天食用20克左右的枸杞比較合適，如果有想起到治療的效果人，每天食用最最好在30克左右為宜。

枸杞的食用方法有哪些

1、生吃法：生吃枸杞子是食用枸杞的最佳吃法，

2、泡酒喝：枸杞泡酒，具有治療以下症狀，如：腎虛、精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴等。

3，花果茶：對於愛美的女性來說，每天能喝一杯花果茶。不但可以解渴而且還可以養顏護膚，因為枸杞具有補益精氣，強盛陰道的功效。所以，女性經常食用一些枸杞，也是好處多多。

4、熬粥用：熬粥的時候，如果加點兒枸杞，會起到意想不到的效果的。另外，枸杞配不同的食材會有不同的功效，羊肉里加枸杞，就會有益精明目、補腎強筋的作用。如果煮小米粥加點枸杞的話，就有安神，補腦，養心作用。

5、燉肉用：

燉肉的時候加入枸杞，會起到相應的功效的。例如，我們在做鯽魚的時候，加入點枸杞，就會有防治動脈硬化的作用，若是用枸杞油爆河蝦，那就會有溫補肝腎，助陽益氣的功能。

紅枸杞的四大禁忌

枸杞儘管對人體健康益處很多，但它並不是神丹妙藥，多吃多食依然對身體害處不小，必須慎重對待。

1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等；

2、枸杞溫熱身體的效果相當強，如果處在感冒發燒、有炎症時，腹瀉的人最好別吃，防止病情加重。

3、綠茶不宜和枸杞搭配飲用，因為綠茶裡的鞣酸有收斂吸附作用，會影響和降低枸杞效能與作用。

4、糖尿病患者不宜過量服用枸杞子。

蜥蜴小哥有話說：枸杞子既有它的食用營養又有它食用禁忌，因此，每天一把枸杞子是否食用對所有人，還需要認真考量和認證，但希望依據每個人的身體差異來服用枸杞還是可取的。

蜥蜴小哥有話說

枸杞子中含有多種氨基酸、微量元素和礦物質並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。

枸杞作為滋補品不宜服用過多，建議每天最好10粒左右，熬粥、燉湯最多20粒。

健康互動

前幾天一個朋友跟我說，喝了一段時間白茶泡枸杞子，對因為長時間看屏幕乾澀模糊的眼睛改善很多。笑稱，這下還離不開這個小紅果子了。

其實枸杞的作用遠不止這些。枸杞是國家衛生部規定的藥食同源的物品，是傳統醫學推崇的中藥材，也是我們日常煲湯，煮茶的滋補食材。枸杞含豐富的氨基酸，維生素，以及鐵，鋅，硒等微量元素，其中枸杞多糖對健康有非常重要的保健意義。

枸杞含有豐富的維生素A，牛磺酸，胡蘿蔔素，甜菜鹼和多糖物質。國內許多學者在枸杞的化學成分結構和功能方面進行了深入研究，結果顯示，經常食用，有保肝明目，預防脂肪肝，降糖降脂，抗輻射損傷，提升免疫力，抗衰老和抗癌的作用。研究表明，枸杞籽種富含枸杞多糖，硒和類胡蘿蔔素等抗氧化物質，具有促進調節免疫功能和抗衰作用。枸杞多糖的生物活性很強，他能夠促進生物體內巨噬細胞的吞噬功能，而巨噬細胞恰恰是各種有害細菌和病毒的剋星，通過吞噬這些對人體有害的微生物和病原體來維護機體健康。

作為藥材的枸杞，可單獨也可配伍服用，有滋陰，補腎，養肝，瞑目的作用。臨床上常和其他藥材配伍同服，用於治療眼睛乾澀，眼花，流淚，視物不清，以及高血壓等。近代藥理實驗表明，枸杞子具有增強機體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等作用，而這些作用都是源自於枸杞中含有的生物活性物質。

畢竟是食補，枸杞的作用需要長期食用才能見到效果。當然枸杞雖好，也不能過量，過多食用容易上火；可煲湯，泡水，做甜品，甚至當作零食每天吃幾顆就好。

參考資料：段文傑. 枸杞子的藥理作用及價值 （J）黑龍江醫藥，Vol.26 No.6 2013

王秋霞營養師

每天一把枸杞水，三個月後會怎樣呢？話不多說直接上乾貨。

堅持喝枸杞水，可以提高視力（當然平時用眼不可過度，近視度數過深就不會有什麼效果了，效果當然不可代替眼鏡），

可以補血，提高造血功能。

顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量。堅持食用可以減輕和防止動脈硬化，輔助治療高血壓。

增強人體免疫功能，提高抵抗力。堅持喝下去，減少得病

美容養顏。讓肌膚更加滋潤。

關鍵字: 枸杞 健康 泡酒