作者 | 幹玎竹
來源 | 搜狐健康
繼8日黑龍江省樺南、依蘭、七臺河三地相繼出現14例人感染炭疽後，12日晚間內蒙古自治區通遼市科爾沁區動物疫情應急指揮部辦公室對外通報，該地區發生牛炭疽疫情，目前發病牛死亡9頭，8人感染疑似皮膚炭疽。
消息一發布，引起社會廣泛關注，社交網絡上“西伯利亞細菌說”和“731部隊預留說”甚囂塵上。究竟為什麼近期炭疽病頻繁爆發？是否為自然感染？炭疽會人傳人嗎？牛排、羊肉串還能愉快吃嗎？一系列問題值得深入探究。
炭疽病並不神秘
炭疽病是由炭疽桿菌所致的嚴重傳染病。炭疽桿菌存在於自然環境的土壤中，能影響全世界的家畜和野生動物。在全球範圍內，每年至少有2000起炭疽病例發生。這種疾病在各大洲均有發現，特別是非洲、中亞、南亞以及歐洲南部。就連南極洲也有它的身影。
炭疽桿菌的生存能力相當強大，能潛伏几十年。炭疽病在歷史上曾造成巨大災難。公元80年，古羅馬炭疽病流行，死亡近5萬人。在19世紀，中歐有6萬人因患炭疽喪生，數十萬牲畜死亡。僅俄國諾夫戈羅德的一個地區，1867至1870年間就有近6萬頭牲畜和500多人死亡。
1979年4月，前蘇聯斯維爾德洛夫斯克一家生物實驗室發生了炭疽洩漏事故，至少94人被感染，68人死亡。
為何近期炭疽病頻發爆發？
中國疾病預防控制中心表示，在我國炭疽雖然發病率不高，但也不是一種罕見疾病，近年來我國每年都有數百例病例發生，從上世紀至今，炭疽的發病呈現一個逐漸下降的趨勢。
黑龍江省政府解釋：黑龍江省是自然疫源地，炭疽病例時有發生，且多為散發病例，當前黑龍江省氣候潮溼、高溫、多雨，適宜炭疽芽孢生長，易出現炭疽疫情。黑龍江省出現的人感染炭疽都是散發病例。經過調查，患者均有宰殺或接觸過病死羊的經歷，屬於炭疽自然感染常見的發病原因。
而生物恐怖襲擊常常很難找到與患病動物接觸的歷史，而且多數表現為吸入感染引起肺炭疽的形式，所以此次疫情是自然感染，不是生物恐怖。
炭疽病人能治癒嗎？
炭疽是可以治療的，作為一種細菌性傳染病，青黴素是治療的首選藥物，在大多數情況下，炭疽芽孢桿菌對青黴素沒有抗藥性。還有多種廣譜抗生素對炭疽的治療有效，可根據具體情況選用。皮膚炭疽的治療不難，除了使用抗生素外，只需要簡單的創面處理措施。其他類型的炭疽病情一般複雜並且較重，需要根據具體情況對症治療。
炭疽到了晚期，特別是出現全身出血症候的時候，確實很難救治。因此炭疽病人治療的關鍵在於早發現、早診斷、早治療，任何延誤都可能導致嚴重後果。
黑龍江省政府和內蒙古自治區的通報均顯示，今年感染炭疽患者都是皮膚炭疽，目前患者病情平穩並趨好。
人是怎麼感染上炭疽的？炭疽會人傳人嗎？
中國疾病預防控制中心資料顯示，炭疽是一種人獸共患性傳染病，人類感染炭疽主要有三種途徑，發病類型取決於炭疽病進入人體內的方式。
第一種是皮膚炭疽，也是炭疽病感染的最常見的形式，佔全部病例的95%以上。當炭疽孢子進入皮膚（通常是通過傷口或刮傷處）時，人們則會患上皮膚炭疽。比如處理受感染的動物或受汙染動物的製品（如羊毛、獸皮或毛髮）時，會患上皮膚炭疽。皮膚炭疽最常見於面部、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚。主要表現為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂；疼痛不明顯，稍有癢感，無膿腫形成。皮膚炭疽會在接觸後的1天—7天內引發感染。如果不予治療，多達 20 % 的皮膚炭疽患者可能會死亡。但是，如果予以適當治療，病死率小於1%。
第二種是肺炭疽，當人們吸入炭疽孢子時，會患上肺炭疽。第三種是腸炭疽。食用生的或未煮熟的感染炭疽病的動物的肉時，會患上腸炭疽，表現為急性腸炎型或急腹症型。
雖然炭疽殺傷力巨大，但是，不過也不需要過分恐懼。按照美國疾病預防控制中心的說法，炭疽病不具有傳染性，這意味著不會像感染感冒或流感那樣感染該病。不過，在極少情況下，炭疽患者的分泌物和排洩物也具傳染性，因此，要做好炭疽患者的消毒隔離措施。
牛羊肉等動物肉製品還能吃嗎？
牛羊等食草動物對炭疽芽孢桿菌易感，感染後常在短時間內發病死亡。病死牛、羊肉以及來源不明的肉製品不能食用，通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的，烹飪時煮熟、煮透，即可放心食用。
怎樣預防炭疽？
預防炭疽最重要的一點就是不接觸傳染源。炭疽的傳染源主要是病死動物，發現牛、羊等動物突然死亡，不接觸、不宰殺、不食用、不買賣，立即報告當地農業畜牧部門，由該部門進行處理。一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的症狀，應立即報告當地衛生院或疾病預防控制機構，並及時就醫。
注意從正規渠道購買牛羊肉製品，不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。
1.中國疾病預防控制中心.http://www.chinacdc.cn/yyrdwd/201208/t20120817_67698.htm
2.俞東征、莊漢瀾.《傳染病科普系列叢書·炭疽》[M]. 陝西：科學技術出版，2005.
3.Basic Information | Anthrax | CDC. (2018).
4.中國新聞網.https://3g.k.sohu.com/t/n293198461
5.中國新聞網.http://www.sohu.com/a/246802041_123753
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