春末夏初的养生，尤其要注意饮食方面，稍不注意，可能会造成出现各种身体问题。不过，你真的了解春末饮食方面的注意事项吗？丰小汇这就为您介绍春末夏初饮食方面的各个注意事项。
多吃蔬菜
微量元素摄取不足而造成营养失调，就会引起各种疾病，如口腔炎和皮肤病。因为到了春季，可以多吃一些正季节、无污染的蔬菜，尽量少食反季节的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或凉拌，可以让蔬菜的营养成分避免被破坏。
根据营养学家，蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。就是颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越多，反之就越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜含有丰富的钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。除此以外，绿色蔬菜具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。
多吃水果
水果含有丰富高的营养价植，还具有增强我们人体的抵抗力的功效。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，易发感冒的季节，可以多食用一些水果，如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等，要注意强身健体，提高免疫力。
多食禽肉少食畜肉
虽然肉食营养丰富，口感良好，但是其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。那么，怎么办呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，可以保护心脏。
春季养生，重在养肝息风、养阳防风，而夏季养生应当重在养心安神、保健脾胃。从一年四季来说，应当遵循“春生夏长秋收冬藏”的规律，顺应春夏季节特点从饮食、起居、运动和情志四方面来进行养生。
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