夏季也是很多朋友熱衷於減肥的季節，一些朋友擔心不吃主食的減肥方式會影響身體健康，於是將主食全部換為粗糧。還有些朋友，認為粗糧不會升血糖、升血脂，甚至還能降糖、降脂，於是吃粗糧不加節制，甚至攝入粗糧的量比細糧多一倍。
這些做法會產生什麼樣的後果呢？我給它起了一個名詞，叫做“粗糧型肥胖”。
只要是糧食，就含有熱量，而且粗糧產生的熱量與細糧是相等的。也就是說，100克粗糧和100克細糧，其在體內產生的熱量一樣。如果加倍吃粗糧，能量也會翻倍。能量一翻倍，身體就會長肉，尤其是長腹部的肉，也就是腰圍變粗。
粗糧確實有很多好處，比如阻礙糖和脂肪的吸收，能夠在一定程度上控制血糖和血脂。但是在能量方面，身體對粗糧和細糧是一視同仁的。
因此，吃粗糧要因人而宜，尤其是大量吃粗糧，在有些朋友身上產生的效果並不好，特別是患有胃腸道疾病、胃潰瘍，或者容易便秘的朋友。
我們吃了食物以後，經過咀嚼、吞嚥、消化、吸收的過程，然後將食物殘渣排出體外，這個過程有一定的節律性和規律性。正常人在24小時內完成，如果是上文提到的患有胃病的朋友，或者是吃了過多粗糧的朋友，這個過程可能48小時還沒完成，這就是動力的延遲。
對於這些朋友來說，粗糧進到胃裡後，容易形成胃排空延遲，下不去。而且粗糧待在胃裡並不“老實”，胃和食道之間有一個賁門，上了歲數、精神壓力大等各種因素都有可能導致賁門變鬆，賁門變鬆後，在胃裡存留的、排空很慢的粗糧，就會裹著胃酸反到食管裡，導致燒心、難受、吐酸水。
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