對於家裡有老人小孩的家庭來說，常常搭配排骨湯，可以提供豐富的鈣質和營養。如果搭配花生與大棗，更是能實現補齊養血，健脾開胃的功效。
首先來一下材料的準備，這裡是排骨500克，也就是一斤。
這裡還準備了薏米一小把，桂圓兩個，白蘭一片，胡椒粉一點點。這些搭配都是常見的燉湯材料。
接下來為一斤排骨準備7-8個紅棗，以及一大把花生即可
首先我們需要把薏米，桂圓，紅棗，花生等各種輔料提前浸泡大約一小時。
接下來是對排骨進行簡單清洗，清洗完成後放進沸水中煮五分鐘撈出裝盆子備用。
接下來你需要準備一個比較大尺寸的電燉鍋或者燃氣灶搭配的燉湯罐，至少可以放進一斤排骨和各種輔料。
把準備好的一斤排骨、7個紅棗、一大把花生，一小把薏米，兩個桂圓，一片白蘭，少許胡椒，全都都放進燉鍋裡，加上水沒過所有材料
然後直接加入姜塊兩款，和五粒花椒，
首先是大火煮沸大約一小時，然後把火轉小到煲湯模式，慢慢煲火4小時水平，知道完全燉爛為止。
出鍋前加入一點點鹽即可。如果能吃蔥的可以加一點點蔥花。
整個排骨湯味道偏甜偏淡，我自己喜歡搭配調料。調料的模式是兩勺香油，一勺醬油，幾滴醋，幾滴辣椒。
紅棗花生排骨湯，就這樣完成了，源自進行燉煮的烹調，骨肉鬆軟，就連骨頭都能入口就化，含有維生素E，大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以作為平民級的滋補搭配。
調味料儘量少放，避免讓肉質太老
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