《中餐厅2》三个菜结账六百元嫌太贵,谁留意嘉宾三个定价基础

《中餐厅》第二季与第一季相比,出现了很多的变化,其中让网友一直吐槽不断的就是第二季的嘉宾,在第一季中很多观众表示之所以受到欢迎,是因为大家一起分工明确,张亮负责主厨工作,这样的搭配看起来餐厅的运营非常的真实。

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但是在第二季开始之后,大家发现几位嘉宾之中,没有一个是正经的厨师,都是半路出家临时客串厨师的角色,原本以为这样的五人组合,能不能将餐饮运营下去都是问题,没想到餐厅首营业居然来了个开门红,不仅客源爆满忙坏了所有人,而且嘉宾在品尝了菜品后几乎零差评,也是让网友非常意外。

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除了嘉宾不是正式厨师之外,对于餐厅的消费定价,很多网友也持有怀疑的态度,因为当时有一位顾客在店里用完餐后,就询问消费多少钱准备结账,当时被告知是78欧元的时候,顾客倒没有什么表情,反倒是观众觉得不可思议,毕竟只是三个凉菜外加一瓶啤酒,按照6.9元人民币和欧元换算的话,就是花了600元左右,让很多网友直呼消费水平真的吃不起。

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对于网友质疑餐厅菜品定价的问题,其实在餐厅首次营业之前,节目中有三个细节表明菜品的定价策略,从这三个细节中可以看出价格还是比较公道的,所以才会出现报出消费金额后,顾客一点也没有出现惊讶的表情。

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首先是地理位置,在节目开始时大家自行前往中餐厅,其中赵薇在路上还出现迷路的事情,后来还是通过路人的帮助,到达小镇的标志性建筑雕像附近,才找到了餐厅的位置,所以从餐厅的地理位置来看,处于小镇的最繁华地段,所以这租金等各方面一般都是非常贵的。

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其次中餐厅第二季是在法国录制,这里虽然华人不少但中餐厅并不多,而且很多食材都是嘉宾从中国千里迢迢带过来的,其中赵薇的火腿就价值1.5万元,就能看出这些食材的珍贵。除了这些食材之外,剩下的材料都是从法国小镇本地采购的,节目本身不为赚钱只为节目效果,所以肯定是也参考了原材料的价格,来制定菜品的价格,况且这是在法国能吃到这么正宗的中国菜,贵点也没觉得有什么不对的地方。

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最后是中餐厅的菜单都是苏有朋手制的,菜单中的图片是实物拍摄,文字和图画都是苏有朋亲自写上去的,当时在节目中提到过菜品价格的问题,赵薇直接拿出节目组对法国中餐厅菜品价格的调查,计划在服务上打造最好的中餐厅,但这价格可未必就是中餐厅的价格,其中大家做出了很多的让步。所以说菜品定价上还是非常合理,并没有网友怀疑的定价太高。

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对于网友质疑中餐厅菜品定价太高,大家有什么看法?


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