中原網訊 8月22日，鞏義市永安路街道召開了2018年秋季食品藥品安全工作部署會，轄區餐飲單位、藥店、學校食堂負責人共40餘人參加會議，永安食藥所魏金娜主持會議。
會議主要講解食品安全隱患及應急處置，包括食物中毒的主要特點、細菌性食物中毒的分類、清洗消毒的規範及病媒生物防制等內容。
會議要求各學校在開學前嚴把食品原料進貨關、食堂環境衛生關、餐飲用具消毒關、食品原料貯存關、飯菜留樣關、食堂從業人員體檢培訓關、防止黴變、假冒偽劣食品流入學校食堂，防止流行病毒感染食品。每一關都要有過程記載，從而有效消除食品衛生安全隱患。
會議強調:各餐飲單位要強化責任意識和風險意識。在食品安全管理上，一定要切實放在心上，落實在行動上，一定要明確職責，確保食品安全管理的各個環節真正落實到位。(熊堰秋 通訊員 魏金娜)
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