目前市場上銷售的調味品（料）琳琅滿目，既有食鹽、食醋、香辛料類等單味調味品，又有雞精調味料、調味醬、調味汁、蠔油等複合調味料。
那麼，如何正確使用調味品（料）呢？且聽小編細細道來。
根據我國消費者的調味品（料）使用習慣，調味品（料）可分為即食類調味品（料）和非即食類調味品（料）。
即食類調味品（料）是指用於蘸食、佐餐、衝調、糟制、醉制等用途，無需再處理，可直接食用的調味品（料）
非即食類調味品（料）是指用於燒烤、油炸、燒煮、醃製等用途，不可直接食用的調味品（料）
即食類調味品（料）與非即食類調味品（料）的最根本區別在於：
即食類調味品（料）對產品中細菌等微生物的要求更嚴格，消費者可以直接食用；
而非即食類調味品（料）則必須在加入菜餚後，和菜餚一起再經過燒烤、油炸、燒煮等過程，以消除細菌等微生物帶來的安全風險。
以我們常用的醬油為例，按照食用方法可分為烹調醬油和佐餐醬油 。
1
烹調醬油指不能直接食用，適用於烹調加工的醬油。
2
佐餐醬油指既可以直接食用，又可以烹調加工。
即食類
即食類
非即食類
如何識別即食類調味品（料）和
非即食類調味品（料）
消費者在選擇購買調味品時，可以通過辨識產品的標籤中的信息來識別即食類調味品（料）和非即食類調味品（料）。首先，要看看標籤中是否有“即食”、“非即食”字樣，其次，如果標籤中未註明“即食” 、“非即食”，就要關注產品標籤上“食用範圍”、“使用說明”裡的信息，按照推薦用法使用。
下面幾個小測試請您來參與
1
XX牌調味汁使用方法為：
先將肉類等食品煮（炒）熟後，將本品搖勻，適量加入，煮燒片刻即可。
您認為該產品屬於：
□即食類
□非即食類
□不清楚
2
XX牌調味醬使用方法為：
適用於水果沙拉、蔬菜沙拉、土豆沙拉及夾麵包、饅頭或油炸食品等。
您認為該產品屬於：
□即食類
□非即食類
□不清楚
3
XX牌濃縮雞汁使用方法為：
主要用於各類菜式的調味，增強並能提升菜餚的風味和口感。宜用於菜品、湯品和醬汁的最後階段調味，口味更鮮香濃郁。醬汁調味，500克醬汁加8克即可。如果是上湯調味，份量可減半。
您認為該產品屬於：
□即食類
□非即食類
□不清楚
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