一入秋，整個人並沒有感受到秋天的涼爽，反而身體溼氣愈來愈重，心情煩躁、整日乏力，做事漫不經心，丟三落四。再加上經常熬夜，人人見我都說我臉色不好，顯得疲憊不堪。說真的，平時我是個懶得化妝的人，比起化妝我更願意通過食療來改善身體上的一些問題。
週末在家，又是狂風又是暴雨，也沒法兒帶孩子出去玩，正好時間充足，就想著在家做點好吃的給自己補一補，話說“四紅湯”對於溼氣重、氣血不足、經常貧血、臉色暗黃的人來說尤為大補。所謂三紅就是紅棗、紅豆，紅衣花生，再加上紅糖，都是身邊唾手可得的食材，做起來也比較方便。
紅棗，味甘性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能；紅豆，性平味甘酸，可利尿、消腫、健脾，含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素B12，有補血和促進血液循環功能；花生，味甘性平，有益氣健脾、補血止血等功效；紅糖也是女人補血補氣不可缺少的調味品。
【四紅湯】
【食材】紅豆、紅棗、花生、紅糖。
【步驟】1、紅豆和花生清洗乾淨，提前浸泡四個小時。我用的小紅豆，建議大家用赤豆祛溼效果會更好。紅豆為橢圓形，赤豆為細長型。赤豆在藥用價值上更勝一籌。
2、泡好的紅豆和花生，加入幾顆紅棗一起入砂鍋，加入清水大火煮。花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質量，同時能促進骨髓造血機能。所以花生皮不用去除。
3、大火煮開，轉小火慢燉1.5個小時。因為燉煮的時間比較長，所以一開始要加足水。
4、煮至紅豆開花，花生紅棗軟爛，加入一塊紅糖。大火煮至融化即可。
5、煮好的四紅湯，口感清甜，如果喜歡的話還可以加入一勺糖桂花拌勻。
秋冬，很多人手腳冰涼，氣血不足，多喝這道四紅湯，暖胃健脾，補血養氣，最好不過了。如果家裡有高壓鍋的就更方便了。早上吃一碗，整個人都舒服了。
【小貼士】
1、紅豆比較難熟，需提前浸泡。
2、燉之前一次性加足水，中途不要再加水。
3、燉煮煲湯建議用砂鍋，能夠保證食材的原汁原味。
4、如果喜歡的話，還可以加上一段蓮藕一起煮，最後撒上糖桂花或者幹桂花。
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