天黑了，叫你大“喝湯”
....
這曾經是鄧州人最為熟悉的一句話
當然，現在兄弟姊妹不似過去那麼多
加之社會文化發展
所以娃們家稱父親為“大”的也就少了
但
萬千世界
縱然獨身遠離家鄉
茫茫人海
一句“喝湯”
定知鄉黨來
......
鄧州的農村。把早飯、午飯都叫“吃飯”，但晚飯卻叫“喝湯”。喝湯也不是沒有饃；沒有菜，而是湯飯俱全。
鄧州人講究“早上吃好，中午吃飽，晚上不吃或少吃為好”，因此喝湯一般簡單為之，農家“湯”大都是白米湯，或“稀苞谷粥”，篦子上熱幾個饅頭，炒個小菜即可。
那麼為啥把晚飯叫喝湯？
相傳元兵佔了中原，忽必列為集糧富國，讓老百姓改每日三餐為兩餐。聽老一輩說，他們怕老百姓對改餐起鬨造反，當時十五戶由一個元兵管著。還把所有鐵器都收了，十五戶共用一把菜刀，這菜刀還由元兵掌管著，隨時帶在腰間。
可是過去每日吃慣了三頓飯，突然改成兩頓飯，大家幹上一天活，晚上不吃些飯咋撐得住呢？當時，有個叫王二的小夥子，給財東家推了一天豆腐磨子，天黑了回到家裡，肚子餓得實在難受，就搭鍋燒水，想偷偷做些稀米湯解解飢。
水剛燒開，還沒下米，就被監管的元兵發現了。元兵見王二家煙囪昌煙。為不問東長西短，就把王二綁走了。第二天，王二被送到忽必烈帳中。忽必烈聽說王二圖謀造反，想偷吃夜飯，便喝令推出去把頭砍了。王二聽了大喊：“冤枉呀！冤枉！”忽必烈聽他連連叫冤，便上前問他“咋個冤枉啦？”王二說：“大王叫百姓改餐省糧，小民從沒違抗。只是燒了點開水，想解解口渴，並沒有給鍋裡放米，咋不冤枉呢？”忽必烈心想，砍了王二真是冤枉他了。
他以水解渴，是個辦法，這樣省了糧又充了飢。水，有的是。於是就把王二放了。打這以後，忽必烈就允許百姓晚飯燒湯喝。
百姓就藉著燒湯的機會，下米做飯，時間久了便把晚飯叫成喝湯。
因此才有了今天鄧州的“喝湯”一說，只要你到鄧州，傍晚人打招呼的方式是“喝湯了沒？”
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