关于立秋应该了解的一些事儿~

关于立秋应该了解的一些事儿~

立秋,农历二十四,节气中的第13个节气,是秋天的第一个节气。每年8月7日或8日视太阳,到达黄经135°时为立秋。

关于立秋应该了解的一些事儿~

《月令七十二候集解》中说立秋,七月节。立字解见春。秋,揫也,物于此而揫敛也。立秋的“立”是开始的意思,“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来,秋天开始之意。

立秋三侯

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一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。

凉风至:刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风。

白露降:大地上早晨会有雾气产生。

寒蝉鸣:秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

“立秋”到了,但并不是秋天的气候已经到来了。天气依然很热,立秋之后仍有一“伏”,“秋老虎”依然存在。因此仍旧要注意防暑。因此,刚刚进入秋天后,餐桌上应出现以下四类食物。

含水量大的瓜蔬类

关于立秋应该了解的一些事儿~

瓜类水果和蔬菜富含水分,冬瓜的含水量达96%以上,甜瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜含水量也大。

寒凉性食物

关于立秋应该了解的一些事儿~

寒凉性的食物有番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、绿豆、苦荞、豆腐、海带、紫菜等,在动物性食物中,鸭肉、鸭蛋和鲫鱼等鱼类属于寒性。

苦味食物

关于立秋应该了解的一些事儿~

苦味食物有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑和改善疲劳等功能。常见的苦味蔬菜有苦瓜、丝瓜、苦菜、扁豆、萝卜等。苦瓜、萝卜等苦味食物还能促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲和帮助消化。

有抗炎杀菌作用的食物

天热的时候,病原微生物容易滋生蔓延。大蒜、洋葱、大葱、苦瓜、蒜苗等葱蒜类蔬菜对各种菌毒有杀灭和抑制作用。其中,生大蒜的杀菌作用最突出。食醋也有杀菌消毒的功能,在做凉拌菜时用大蒜与食醋,不只有抑菌防病的作用,还能提高人的食欲。


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