掐絲琺琅，中國傳統工藝品，屬於琺琅器品種之一，一般特指銅胎掐絲琺琅，又稱"景泰藍"。使用其他金屬做胎的，如金胎掐絲琺琅等。掐絲琺琅的製作工藝也稱為掐絲琺琅。
掐絲琺琅，其製作一般在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺琅之後經焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成。掐絲琺琅有著五彩斑斕、華麗奪目的魅力，由於其在明代景泰年間獲得了史無前例的發展，又一般多外飾藍色釉料，故習稱景泰藍，當然它也有飾紅、淺綠、深綠、白、葡萄紫、翠藍等色。
掐絲琺琅的製作大致可以分為7個步驟:制胎，即以紅銅板製出器形;掐絲，即將壓扁的銅絲依設計飾紋粘牢於胎體;燒焊，將其再次焊接牢實;點藍，依飾紋中顏色依次上釉彩，先點地，次點花，再點藍，後加亮白;燒藍，點一次藍即燒一次，重複多者可達3次;磨光，以細砂石、黃石及木炭分別逐次打磨光滑藍料與銅絲的粗糙處;鍍金，即拋光除鏽的最後一道工序。可以說，掐絲琺琅的製作工藝既運用了青銅工藝，又利用了瓷器工藝，同時又大量引進了傳統繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統工藝的集大成者。
掐絲琺琅又稱為“景泰藍”，其製作一般在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺琅之後經焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成。據考古發現，琺琅器最早誕生於希臘，希臘普魯斯島出土的六枚戒指和雙鷹權杖首，被公認為最原始的掐絲琺琅。而事實上是阿拉伯地區的掐絲琺琅傳入我國，先是由彼地製作的掐絲琺琅器，經由東西貿易的興起，隨著一般番貨傳入我國；而後又由於蒙古人統治歐亞大陸，建立大元國，掐絲琺琅的製作技巧隨著西方藝人傳入我國。明初，掐絲琺琅已經被某階層的人士使用，明代宣德年間是中國景泰藍製作工藝優點，並提高到了一個新的水平，達到輝煌階段，“景泰藍”一詞也從此誕生。釉色均肥，絲工粗獷，飾紋豐富，琺琅工藝臻於鼎盛。
明朝景泰年間的掐絲琺琅彩，製作技藝比較成熟，使用的琺琅釉多以藍色為主，故而得名“景泰藍”。到了清代景泰藍工藝獲得長足發展，清代初期的景泰藍工藝已聞名天下，大量出口國外，成為海外貴族家庭中的擺飾品。這時期的景泰藍品種豐富，製作工藝精湛，在原料上不再沿襲明代使用青銅作胎骨，而是採用延展性能較強的純銅作材料，應用了新的制胎、掐絲技術。因此，景泰藍造型比明代更勻實而變化多端，銅絲細薄均勻，掐絲技藝更是絲流暢婉，紋飾靈活精巧，專門製造宮廷景泰藍器皿，品類豐富，突破早期的瓶壺碗盤，擴大至傢俱層面，以其工藝的繁複，造型的精美，色彩的豔麗，成為北京最具代表性的傳統工藝——燕京八絕之一。
明朝景泰皇帝7年的政治生涯中唯一留下名垂青史的藝術品就是景泰藍。但是許多“景泰年制”款的琺琅器是由元代或明初的舊器拼配、補配、改款、加款後重新制作而成。到了晚明江南富庶，人們追求美物。此時的景泰藍梅開二度。景泰藍數量增加，質量下降，式樣有所創新。
掐絲琺琅被歷代帝王當作獨一無二的皇權與財富的象徵。乾隆四十四年除夕，宮裡吃年夜飯的時候，唯有皇上用的是景泰藍餐具，陪宴的親王貴胄用的都是瓷或銀質餐具，乾隆皇帝以琺琅器來彰顯帝王與臣子的不同。
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