現在，人們都提倡少吃鹽，因為鹽吃多了會增加高血壓、心血管疾病、慢性腎臟病等患病風險，但是鹽的攝入量真的越少越好嗎？
最新研究表明：限制飲食鈉攝入會活化腎素血管緊張素醛固酮系統以及交感神經系統，增加胰島素抵抗。過高或過低尿鈉排洩降低1型糖尿病患者的存活率。另外，飲食中高鈉和低鈉都會增加慢性腎臟病的患病風險。
因此，韓國首爾大學進行了相關研究，評估了鈉攝入量與慢性腎臟病的發生之間的關係。
相關試驗主要分為兩組，一組是患有高血壓的患者，另一組是沒有高血壓的患者，來進行對照試驗，其平均年齡在47歲左右。
在調整混合因素後，分別跟蹤調查一年發現：高血壓患者中，鈉攝入 <2.08 g/ 天或>4.03 g/ 天的患者發生慢性腎臟病的風險遠高於鈉攝入（2.93～4.03）g/ 天的患者。然而，在無高血壓的研究對象中，不同鈉攝入組出現慢性腎臟病的風險並沒有顯著差異。因此，過高或過低的鈉攝入均會增加慢性腎臟病風險，但此種相關性僅在高血壓患者中存在。
因此，對於患有高血壓的病人，平時飲食限制食鹽攝入應當適度，千萬不要覺得吃鹽太多不好，就乾脆不吃鹽，因為鈉含量過低也會造成健康問題。
該研究結論只是初步的，仍需要進一步進行跟蹤調查，高血壓患者對於食鹽的攝入可以詢問醫生，進行專業指導。
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