还记得上山砍柴拿这个藤来捆绑吗，比绳子还好用。它就是野葛根。那你知道它的用处吗？
葛根性凉，味甘，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。主要用于降血压，降血糖，丰胸，解酒护肝，治便秘等。
葛根含淀粉，植物雌激素丰富，还有丰富的钙，铁，磷，钾，铜，硒等微量元素，被誉为"千年人参"，"长寿粉"，现在市面上的正宗葛粉养生制品都要100多一斤。
可以采挖葛根回来切片晒干备用，煲汤时放点进去，汤汁鲜美清香，营养丰富。酒局前喝一杯葛根茶，有效护肝。新鲜的葛根可以提取葛根粉，就像刷红薯粉的做法。平时可以冲泡葛根粉来养生。
葛根的花苞在未开放时，可以采摘回来晒干，泡茶喝，也可以解酒护肝，醒酒和胃。新鲜的叶子可以做饲料。
拿新鲜葛根叶子来喂食家畜，可以提高免疫力，长的快。
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