連上了6天班的各位親還好嗎？反正小編有些疲憊了，週末什麼都不想做，只想舒服的窩在沙發裡看一整天電影，享受慵懶時光！
看電影怎麼能少的了薯片呢？一份不夠就再來一份薯條！只需以下簡單幾步，就能完成！
薯片
把2個土豆去皮後，用波浪刀切片，放入冷水中浸泡，多次換水，直到去除澱粉。
往鍋中加入適量清水，並加入一小勺鹽，待水煮沸後，將土豆片放入焯水20-30秒，撈出後，用冷水沖洗至其冷卻，瀝乾水分後，用廚房紙吸乾多餘水份。
在土豆片的兩面都撒上一層薄薄的澱粉，待油鍋燒至10度左右時，放入土豆片。土豆片浮起來並定型後，適當的翻面幾次，待炸至金黃色時，撈出瀝油。
趁熱在薯片上撒上少許鹽，邊撒邊翻勻。如果喜歡香辣味，可將辣椒粉、孜然粉和白胡椒粉按3:2:1的比例混合均勻，撒到薯片上，香脆美味的薯片就完成啦！
薯條
將2個土豆去皮切波浪條，放入冷水中浸泡，多次換水，直到去除澱粉。
往鍋中加入適量清水，並加入一小勺鹽，待水煮沸後，將土豆條放入焯水2分鐘左右。
撈出土豆條，用冷水沖洗至其冷卻，瀝乾水分後，用廚房紙吸乾多餘水份；將土豆條裝入保鮮袋中，放進冰箱冷凍3小時左右，凍硬即可。
將凍好的土豆條取出，直接放入熱至110度左右的油鍋中炸5-6分鐘，炸至金黃色時，撈出瀝油。
趁熱撒上少許食鹽調味，翻勻即可。熱騰騰的鮮香薯條就完成啦！
成品
週末進度條已經過去一半，還不抓緊時間，趕快做起來？
享受美食就趁現在！祝週末愉快哦~
●End●
——如果喜歡，快分享給你的朋友吧——
讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
分享到:
閱讀更多 吃乃兵家常事 的文章
