孟凡增是位年輕的創業者，前幾年闖蕩天津，在當地農村無意中學了麻醬雞蛋的手藝。
回到老家沂南後，他尋思著自己創業做點事。老家是山區，家家養雞，雞蛋來源豐富，但從來沒有在本地見過做麻醬雞蛋的。
根據沂蒙山的口味特點，他根據自己對食品的理解，在以前的基礎上，對麻醬雞蛋的製作方法進行了改良。
除了傳統的麻醬和鹽，在自行研製了包含十幾味中藥材的獨特配方。
這樣製作的麻醬雞蛋，不但入味快，沒有一點腥味，還有點似有似無的藥香，保持期也延長了不少。
沾好麻醬、鹽、配料、泥漿後，封裝入味。
到了規定時間，把入好味的雞蛋再放入蒸鍋蒸10小時以上。
蒸好了！
掰開雞蛋，一股濃香撲鼻而來，有麻醬的醬香、藥材的奇香，還有雞蛋本身那蛋香。
蛋黃的顏色變得通體棕黃，泛著濃濃的汁油，讓人垂涎三尺。你看這孩子嘴張的，恨不得一口全吞了。
你當是光孩子想吃，老太太也喜歡得了不得。蛋油滴到地上，把小貓咪饞得用舌頭舔了一萬下！
出來旅遊的，吃套餐吃的嘴裡淡出個鳥來，猛登吃上個麻醬雞蛋，那吃態簡直稱得上是狼吞虎嚥。太拉饞了！
吃完了還想吃，要不弄上一箱回家。什麼叫笑逐顏開呀，哈哈。
要是幾個老酒仙上了桌，那酒餚也甭整的太複雜，幾個小麻醬雞蛋切成瓣，每人兩棵大蔥，小酒喝得刺刺的。
麻醬雞蛋不上大席。
上了大席還是搶手菜。
嚐嚐，沒吃過吧？
老饞了不是，這咋飯沒下窩，雞蛋一口沒了呢？！
我得照下來，和家裡的娘們說：什麼蛋？沒吃過吧？
快沒了，早下手為強！
孟凡增的麻醬雞蛋獲得的市場的認可，貨發的小心臟亂跳。
下一步他準備擴大規模，並根據不同地區和人群的品味特點，增加系列，讓更多人品嚐到他的麻醬雞蛋，喜歡他的麻醬雞蛋。
把蒙山老農這個品牌打響，把沂蒙土特產推向全國全世界。你要是現在就想嚐嚐，那上京東、淘寶、拼多多上找找，有貨，但要認準蒙山老農品牌呀。
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