女人秋天常食此瓜，好處數不過來，補血養顏，氣色越來越紅潤！
南瓜原產於南美洲，後傳入我國。因為其營養豐富，種植簡單，在我國尤其在農村受到極大歡迎，為人們經常食用的瓜菜。南瓜中含有諸多對人體有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及鈣、磷等多種微量元素。
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜裡面含有鈣、鉀、鐵等礦物質元素，而且鈉含量也比較低，很適合中老年人以及高血壓患者食用，也可以預防骨質疏鬆。
說起蒸南瓜，大家幾乎都會。不過我見過很多人，在蒸南瓜的時候都會把那層硬硬的皮給卻掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡蘿蔔素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。
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