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說到上海地道餐廳,那就不得不推薦幾家本幫菜了。下面就是飛小編為大家整理的3家!
海金滋
不走進上海的弄堂裡,你也許就品嚐不到屬於老上海本幫菜的美味。聽說“國民老公”王思聰也曾去過它家呢。
其實海金滋早已是一家明星小館,幾乎週週你都可以在它家撞到明星。
在門口排著隊,等待著進入店內,品嚐老上海的味道。海金滋的蔥烤大排是極富盛名,如果去晚了,有可能就會吃不到了。
十足的排骨肉,去掉了裡面的骨頭,吃起來非常方便。
咬下一口,然後看著大排肉,大排裡的肉已經被濃油赤醬燒製的透透的,肉也完完全全滲透了醬汁味道,還有空心大蔥的香味,沁人心扉!
醬爆豬肝與油爆蝦鹹甜適口,豬肝吃出了脆爽彈牙,食材的新鮮毋庸置疑,燒製的火候也拿捏的非常準確,油爆蝦油光呈亮,一口一個停不下來!
地址:上海市盧灣區 進賢路240號(多家分店)
人均消費:55元
大眾點評:4顆🌟
綠雅酒家
跟上海本地人堂食在一起,熙熙攘攘,嘰嘰喳喳,說話都要提高分貝,大聲說話大口吃肉吧。
綠雅酒家,有種家樓下的味道。
油爆蝦金黃酥脆,一口一個怎麼能滿足。
蟹肉的嫩甜,蟹黃的油香,咖喱的醇厚。
絕對會超過你對本幫菜口味的認識。
地址::黃浦區 江西中路372號(近寧波路)
人均消費:100元
大眾點評:4顆🌟
老吉士酒家
如果要用一句話來形容上海菜飯,外婆的味道是最適宜的了。
鹹香可口,溫暖人心。春天的菜飯是最好吃的,青菜清甜,出了臘月的火腿,鹹香美味。還記得春日裡,在老弄堂裡和小夥伴們瘋跑累了,隔著門板,喊一聲:“外婆,我餓了。
不一會兒,一碗熱氣騰騰的菜飯就會端到你面前,你吃的狼吞虎嚥,外婆親切的笑著讓你慢點吃......最溫暖平淡的記憶也是藏在心底最深的觸動。
上海菜飯其實就是上海青菜鹹肉炒飯,簡單美味卻少了精緻。老吉士上海菜的鹹肉菜飯在外婆味道的基礎上更多了一層精緻。
用雞湯煮米飯,再用豬油炒白飯、青菜、火腿肉,味道更鮮一籌。
吃上一口,品嚐的不僅僅是菜飯,更是暖暖的幸福味道。
地址:上海市徐彙區 天平路41號(近淮海中路)
人均消費:150元
大眾點評:4顆🌟
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1.綠波廊
2.上海老飯店
3.蘭亭
愛飛樂遊
克洛克加特林
其實正宗的本幫菜館味道不怎麼樣的,比如梅隴鎮,綠波廊。好吃的還是8090年代開出來的那些飯店,能混過二三十年,一定是有秘訣的哦!比如靜安寺旁邊的上海人家。小南國的話,性價比差點。其他,順風,鷺鷺酒家,王朝,都是不錯的。豐收日退步了。
現在新開的飯店太多,花枝招展的,感覺沒有厚重感。這些老店品質有保證,環境也尚可,又沒有國營店的弊端。吃客很多都是三十歲以上的上海人,你能快速的領略到近二十年來上海味道。
本幫菜裡還有個雞,鮮,嫩,味道沒話講了,像振鼎雞,章氏雞,就是代表,小紹興就差點了。
sunshineas
上海每到一處,遍佈整個地區,應有盡有,沒有吃不到的美食,所到一處,有你惒吃,的不用介紹,高檔中檔低檔。各式冬樣洋菜到處可見,各式料理。等等。推薦不一定好吃。囗味不同。他囗味不能代表你囗味。