黄瓜是绿色的，为什么却叫黄瓜？今天可算知道了
说起黄瓜的好处，真的是数不胜举，它富含的胡萝卜素能够提高人体免疫力，能够做到抗肿瘤的目的。很多女性朋友还喜欢用黄瓜敷脸，能够起到润肤，去除细纹的作用，它还有降血糖、减肥、防治酒精中毒等功效。总的来说，黄瓜一身是宝，那为什么黄瓜是绿色却叫黄瓜呢？
首先，我们来说说黄瓜的来历，有三种传说。第一，张骞出使西域，促进两国文化交流等，带回了很多汉代没有的东西，因为是引自胡地，所以所有的物品前面都加了一个胡字。就像我们很多东西从外国引进了也是一样，火柴叫洋火，蜡烛叫洋蜡，还有洋葱是一个道理的。第二，是春秋战国时期，打仗的时候从胡接壤的地方引进来的。
第三是汉代将军卫青在收复河套地区的时候引进来的。其次，后赵王朝的开创人的石勒原是胡人，但是他对于自己的民族并不自豪，所以不允许人们说胡人，提到胡都不可以。但是胡瓜却是很常见的，他为了考验一位大臣，便刁难他，但是这位大臣心细如尘，随即改口是“玉盘黄瓜 ”才能幸免于难。
而黄瓜的名字也就这样传开了，还有说隋炀帝身上有一半的胡人血统，但是他并不喜欢胡夷，于是他把胡床改名为交床，胡瓜叫白露黄瓜，茄子叫昆仑紫瓜。以上两种说法改为黄瓜并不是信手拈来的，我们都知道，我们在食用任何植物的果实的时候都要等到它成熟，不会在中途就把它吃掉，一开始黄瓜也是这样的，但是黄瓜成熟之后皮特别的硬，里面的籽也成熟了，难以下咽。
但是有一个人因为客观原因在黄瓜还未成熟的时候食用了，发现原来嫩的比成熟之后的好吃，就这样慢慢传开了。所以改名为黄瓜是因为它成熟之后的颜色才叫开的，现在我们市场上的黄瓜都是绿色的，很多人都没见过它成熟的样子，自然也就不清楚了。那现在你知道了吗？
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