大家是不是覺得很驚訝，現在人們是不是都發現農作物的價格不是特別高，而哪些野菜啊還有一些不經常出現的一些植物卻是一個令人驚訝的天價。這就讓人們都懷疑自己種的還不如哪些野草值錢，尤其在一些城市有些價值都已經達到一個非常高的價。
為什麼會出現這種狀況呢，也不是人們跟風，其實人家的確有著很大的用途和價值，野菜能防範疾病、營養價值高，而且現在種植野菜的人也越來越多，野菜還具有較強的抗病、抗蟲能力、由於他的生命力比較頑強，所以在種植過程中很少用施肥啊之類的。現在人們吃的也越來越多現在都成為了人們口中的放心菜。以前都怕野菜不能吃現在不擔心這種問題了。
而且現在野菜的市場需求量也在逐漸增大，經濟效益也很好，農民們有的都放棄種農作物而去選擇中野菜，他們有地都是進行人工栽培，現在一般沒有室外的了，大多數都是大棚裡面種植，使得原本一年一次供應成為了一年多次供應，人們也收入越來越多。成功的成為了人們發財致富的好門路。
現在最火的四種野菜莫過於薺菜、香椿、蕨菜、馬齒莧。
薺菜在我國分佈極廣營養價值更不用說，香椿的作用就很多了，它的營養價值在蔬菜中可是排行靠前的，最主要的它的價值體現在不同的方面，有藥用的價值，還可以直接在餐桌上吃，有的人們會用香椿去炒雞蛋，不用放別的調味，只需放點鹽就行了，相信有好多人沒有吃過吧，大家可以去嚐嚐，蕨菜人稱長壽菜，可以補腎、清胃等其他的一些疾病，馬齒莧它能抵抗多種病菌，有著天然的抗生素之稱。
生活中還有好多其他的野菜，他們的價值和吃法都有很大的不同，現在人們種的越來越多甚至超過農作物，它們的適應性強，而且繁殖起來也多，好多地方都能買到這些野菜種子。這就是現在為什麼種野菜的人越來越多了。
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