不知道大家有沒有細心觀察在《延禧攻略》整部劇中，唯一給了特寫鏡頭的一道美食是什麼？這道點心不僅是乾隆的心頭愛，還害過弘晝又救過弘晝，不單如此還曾驚豔亮相《舌尖3》。
大家應該也猜到了就是荷花酥。乾隆小時候就喜歡吃荷花酥，他三哥因為嫉妒他，想事先剷除他做了有毒的荷花酥給他。當時弘晝因為貪玩搶了荷花酥，雖說最後撿回一命，但是身體大不如前。因為這個看似頑皮的弟弟，荷花酥陰謀告破，乾隆也躲過一劫。因為這個荷花酥乾隆也變相欠了弘晝一命。後來弘晝出事，裕太妃特地做了荷花酥提醒乾隆當初弘晝的救命之恩，也因此變相救了弘晝一命。這道美食承載了帝王家兩個兄弟之前的感情。
其實這美食在《紅樓夢》中劉姥姥進大觀園的場景裡就已經出現了：“劉姥姥因見那小面果子都玲瓏剔透，便揀了一朵牡丹花樣的笑道："我們那裡最巧的姐兒們，也不能鉸出這麼個紙的來。 我又愛吃，又捨不得吃，包些家去給他們做花樣子去倒好。”眾人都笑了。
這道美食不是電視劇和名著中虛構的，它是真實存在的。還曾在《舌尖3》中引來一片驚歎聲。《舌尖3》中有介紹荷花酥來自於浙江杭州，與龍井茶酥一起出鏡，是一道地地道道的江南點心。顏值得到了大家的認同。荷花酥源自明清時期，用油酥面製成，食之酥鬆香甜，別有風味，後被供為宮廷點心，還曾出現在滿漢全席和萬壽宴的菜單裡。
這荷花酥好看是好看，好看的讓人有些不忍心吃了，有幸吃了那麼一次。感覺有股淡淡的清香，可能是荷花味，酥皮有點幹，裡面的餡料有點偏甜，沒有什麼特別之處。美食講究色香味俱全，這道美食的味遠遠沒有它的形來的驚豔。
你覺得呢？
【文】合羽花美食
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