糖友总担心吃肉会升高血糖，肉皮、肥肉、五花肉、火腿一定会升高血糖，你担心的没错。但是吃精瘦肉反而会降低血糖 ，因为精肉富含蛋白质可延缓吸收的速度，糖友可不要认为这样就可以任意吃精瘦肉了，大量进食精瘦肉会增加肝肾负担，每天还是不要超过半斤。不啰嗦了，下面这道菜叫白萝卜炖猪肉。
配料：白萝卜1000克、精肉400克、肉桂6克、大葱3段、生姜3片、红辣椒2个、油20克、料酒适量、盐5克、八角1个、酱油适量。
做法：1、白萝卜洗净对切2半再对切2半，切0.5厘米厚片，精肉洗净切1×2×0.5厘米片，八角拍开、肉桂拍碎成渣。
2、油入锅烧6成热，加入大葱3段、生姜3片、八角、红辣椒煸炒出香味，放入肉片翻炒，加入料酒、酱油。
3、加入白萝卜片翻炒至白萝卜外表看着软，沿锅边加入清水300毫升，加入肉桂渣，大火烧开翻一遍再烧开。
4、改小火收至汤快干，加入盐烧开翻匀，出锅装盘。此为2人份。
白萝卜 性温。功效：消食化痰。
猪肉性微寒。功效：丰肌体，泽皮肤。亦润肠胃，生精液。多食生痰，特别是肥肉，感冒不宜。
桂皮味辛、甘、香、辣，入肾、脾、膀胱、心胞、肝经。阳中之阴也，功效之妙引龙雷之火，下安肾脏。口感甜中略有辣味为上品。英国《新科学家》杂志报道，桂皮对2型糖尿病可能有防治作用，桂皮具有重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，起作用的成分是甲基羟查尔铜聚合物。
萝卜、猪肉、桂皮搭配的巧妙吧。美味降血糖呢，糖友试试这道菜吧。想获得更多健康知识请关注。
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