韓東，回族，1964年2月出生於青海省海東市化隆縣，現任全國工商聯執委，青海省工商聯副主席，廣東省深圳市第五、六屆人大代表，青海中發源公司董事長。先後榮獲“青海十大創業青年”“青海省第二屆優秀社會主義事業建設者”“青海省光彩事業突出貢獻獎”“全國優秀農民企業家”“全國飯店業優秀企業家”等榮譽稱號。
6月的盛夏，西寧城區中心地帶又添一地標建築。韓東和後續裝修的工人一樣忙得熱火朝天。還有一個月，他的民族團結示範園一期工程就要正式開業。這種忙，是幸福的忙碌，雖累卻很快樂。
而在30年前的廈門，同樣的是酷暑難耐的盛夏，一個拉麵館把韓東烤得像熱鍋上的螞蟻。眼看奮鬥幾年好不容易攢下的幾萬元積蓄所剩無幾，再耗下去，將賠得更多。那個夏天，韓東不得不轉讓經營不到半年的拉麵館，帶著遺憾離開了那片土地。
同是夏天，不同的境遇。面對一個即將開業的購物、餐飲、休閒綜合廣場，再回想起那個曾經承載著創業夢想的拉麵館，韓東感慨萬千：“一晃三十多年，就像做了一場夢！是這個偉大時代，讓我得以實現夢想和抱負。感謝這個時代，感謝這個國家，感謝我們的黨!”
對於韓東的夢，很多青海人都做過，但韓東將夢想變成現實。如今，擺在他面前的不再是一個拉麵館，而一個10多億的大產業，他的肩上承載著對青海飲食文化和非物質文化遺產的傳承和發揚，承載著在未來零售業變革背景下打造現代化綜合休閒購物廣場的使命與擔當。
勇於接受困難和挑戰，韓東一步步走來。他的成長，是一本窮苦少年自主創業的勵志書，也是一個沐浴改革開放春風不斷成長的創業樣本。
第一個拉麵館就賠光了他淘的“第一桶金”
化隆，上世紀八十年代國家扶貧開發工作重點縣，全縣超六成的農民為貧困戶。溝溝坎坎把全縣“切”得七零八落，十年九旱，天災頻發。過去一提化隆，一個字，“窮”。
韓東回青海投資建設的中發源飯店是當年西寧的地標
韓東，就是出生在那個年代的化隆人。迫於生計，高中都沒讀完的韓東跟著父輩去拉薩修路。到了九、十月份，那裡就進入冰凍期而不能施工，很多人都回到老家冬閒。只有17歲的韓東卻選擇留在了拉薩。
幹什麼？喜歡讀書看報的韓東想到了銷售運動鞋服，他的目光瞄向了有著“中國僑鄉”之稱的福建晉江。晉江，改革開放以後民營企業最早活躍的區域之一，如今的“中國品牌之都”。當時，運動鞋服就是那裡的“特產”。
這一干，還真的對路了。隨著往來於拉薩與晉江的次數越來越多，改革開放前沿的很多新鮮事也讓韓東不僅開闊了眼界、長了見識，服鞋生意也越做越好，不到兩年就回西寧買了兩層獨棟小樓。在西藏的那幾年，愛吃家鄉拉麵的韓東遇到一個開面館的青海人。看著沿海經濟驚人的發展速度，他就建議那位老鄉去廈門開店。當時一碗拉麵在西寧賣8毛，拉薩能賣到1.5元，而在廈門則可以賣到2.5元。
老鄉看他有見識，人還實在，就採納了他的建議。結果，那位老鄉還真開出了名堂，很快在廈門站穩了腳跟，每年將近有10萬的利潤，兩人來往也愈發密切。
食品加工廠生產線一角
要說在西藏賣服鞋，韓東也算是做得比較順利，幾年下來也有七八萬的積蓄。這在當時，是父輩們想都不敢想的。但過了格爾木就容易出現的高原反應，還有老鄉在廈門開拉麵館越來越的生意，都無時不在鼓動著他離開拉薩。而且，更重要的是改革開放政策實行不久，就有很多青海人紛紛揀起祖祖輩輩留傳下來的拉麵手藝，到外地謀生。而廈門就是他們進軍全國的第一個根據地。
1989年的春天，韓東懷揣拉薩淘的“第一桶金”，還有一個拉麵創業的夢想，拉著幾個青海做拉麵的師傅一頭撞進了廈門。他深信：“別的老鄉能掙錢，我也一定能行。”就這樣，改革開放春風勁吹的廈門，又多了一位創業者的足跡。
然而，這裡並不是遍地都能揀到黃金。拉麵館開業後，韓東就遇到的難題：潮溼，酷熱，還有打不完、拍不盡的蚊子和蟑螂。從小生活在青海，不知什麼叫熱，也不曾見過蚊子和蟑螂。可這還不能完全逼人於絕境，最讓韓東如坐針氈的是客流和利潤。如何把面做得更地道，如何吸引招攬食客，他只是照著葫蘆畫瓢，並沒有多少餐飲經營方面的技術和實踐經驗。
開業沒半年，日漸稀少的客流，還有每天雷打不動的房租、水電費和工人工資，越來越壓得他喘不過氣來。躺在用椅子搭成的簡易床鋪上，韓東愈發感到，商場之上光靠勤勞和熱情遠遠不行，“千人千味”的餐飲行業不是隨便一個人就能幹好的。
一個悶熱的下午，韓東支付完工人工資，辦完店鋪轉讓手續，帶著遺憾離開了這片傷心之地。那一次，曾經攢下的家底幾乎歸零。
從一家店鋪發展到56家連鎖店
第一個拉麵館失敗了，但並未澆滅韓東心中的創業激情。1990年年初，他多方籌措資金，將創業的目的地選擇在深圳。
深圳，這個中國第一個經濟特區承載了太多人的創業夢。韓東踏入這片熱土時，當年的小漁村已經成長了10年。為何選擇深圳？原因其實也很簡單，是那裡最富有改革時代的氣息，還有超前的消費觀念和源源不斷湧入的人流吸引著他。
激情如同去廈門時那樣，但這次卻不再那麼莽撞。選址多方考察再三比較，廚師全都是從化隆的拉麵大軍中優中選優，牛羊肉和各種調料都是青藏高原盛產的“本土貨”，餐館的經營管理也都借鑑深圳的先進管理方式。經過兩年的選址、籌劃和建設，1992年2月20日，韓東在深圳開的第一家中發源拉麵館在羅湖區春風路6號正式開門營業。這一次，韓東在最正確的地方用最正確的方式經營起了他做夢都想成功的生意。拉麵館一開業，便食客盈門。當年，韓東就有六位數的財富入賬。從此，深圳便成了韓東的福地。
即將開業的民族團結示範園
而這，僅僅是開始。同年鄧小平南巡講話，更是給深圳帶來諸多政策利好，使深圳特區的發展進入又一個快速發展階段。隨著更多的企業和人流湧入深圳，韓東的眼光進一步開闊，擴大餐飲規模的步伐也越邁越大。從1992年至1995年，相繼在深圳重要地帶開業了6家拉麵館和清真餐廳。1994年，以經營清真餐飲為主的深圳中發源餐飲有限公司成立。由此，韓東的餐飲事業步入公司化運營軌道。
1996年，韓東在西寧市的核心地帶以120萬的地價外加4000萬的投資，建起一家集清真餐飲、住宿、休閒、娛樂為一體的四星級旅遊度假飯店。飯店於2002年開業後，西寧市的地標性建築由此誕生，成為外地商客來西寧住宿、餐飲的首選。如今，飯店資產達2億多元。
隨後的幾年，韓東一路高歌猛進，最後將他帶有“中發源”標識的清真餐廳和拉麵館，一舉開到了廣州、長沙、上海、珠海、北京等10多個城市，門店50多家。僅餐飲年收入達到3億元。
有人說，韓東做餐飲膽子大，也有人說韓東是沾了改革開放政策的光。在韓東看來，後者最關鍵。他說：“從買鞋服，我就選擇了晉江；做餐飲，深圳是我的福地。正因為我趕上了改革開放步伐，我的事業才越做越好。”
隨著門店越來越多，韓東極其重視人才發展戰略，積極引進改革開放前沿經過實踐檢驗的先進管理經驗，並專門從港、澳、深圳等地高薪聘請酒店管理專業人士加盟，嚴格遵照現代酒店管理理念運營，優良先進的設施和完善周到的服務，使中發源餐飲在廣大賓客中獲得了良好聲譽。他經常說：“專業的事就得用專業人才，‘土包子’是幹不了專業的事！”
當然，保證青藏高原的地道食材和特有風味，也是他把餐館開到全國的一個重要原因。2012年5月，青海中發源食品有限公司成立，主要以青海本地牛羊肉和調味料為原料進行儲存、加工，然後專門銷往在北京、廣州、深圳、珠海、上海、西寧等各個門店，絕對保證食材純正地道，從源頭上提高了餐飲質量水平。
近30年來，韓東帶領員工始終以打造清真餐飲品牌企業、提升青海清真餐飲知名度為己任，求實創新，將青海地方民族特色餐飲與川菜系、粵菜系烹製的手法完美結合起來，獲得了很好的社會和經濟效益。如今，無論是坐落在北京CBD核心區域的中發源西北盛宴，還是遍佈深圳的中發源餐飲連鎖店，都已成為當地清真餐飲的行業標杆。
以一種特殊的方式回報家鄉人民
韓東是一個很有家鄉情結的人。
隨著韓東的生意越做越大，他帶領中發源發展成為集餐飲、食品加工、酒店、地產、旅遊等多行業於一體的重量級企業。在西寧乃至青海的老百姓心中，他是一位值得大家尊敬的企業家。這不僅因為他將青海的飲食文化帶到全國，更因為他致富不忘回報家鄉的情懷。
據統計，韓東的公司僅餐飲行業就先後解決1.5萬名青海人就業，而從青海加工外銷的食品每年就能為當地創收達數億元。在捐資助學、捐款賑災、救助貧困人員等方面，韓東和他的公司先後資助1000多萬元。
但儘管如此，身為回族的韓東心中還有一個夢想，就是想為民族團結再做點有益的事情。作為一個多民族聚集的省份，有利於民族團結的工作永遠都是“剛需”。為此，一個大膽的設想也悄悄在韓東心裡萌動。
2017年，公司通過銀行借貸、民間融資和資金入股等方式籌資25億元，在緊臨中發源飯店的核心區域競拍150畝土地。在韓東的親自謀劃下，一個集青海民俗文化、非物質文化遺產展示及傳承，餐飲、購物、娛樂、休閒、教育於一體的民族團結示範園建設項目正式啟動。
經過兩年建設，這個佔地13萬平方米的民族團結示範園一期工程即將開業，二期工程正在建設中。走進園區，其不一樣的設計思路足見韓東的用心良苦。按照規劃，一期為7萬平方米，設有青海非物質文化遺產展示區、民族服飾以及各式民俗餐飲。二期為6萬平方米，設有青海各民族非遺演藝、非遺傳承、精準扶貧和創業就業培訓基地。
這是韓東回報家鄉的一種特殊方式，也是中發源落實青海省委提出的“努力實現從經濟小省向生態大省、生態強省的轉變，從人口小省向民族團結進步大省的轉變”的具體舉措。隨著一期工程即將開業，民族團結示範園將成為各民族交流、交往、交融，以商帶動民族團結的“試驗田”，成為脫貧致富的創業基地和青海民俗文化、非遺傳承的保護基地，成為讓各民族群眾全方位、多角度感受青海改革開放的歷史成就和旅遊資源的一個重要窗口。
以商促進民族團結，韓東有很多與眾不同的惠商政策：所有非遺展區的商戶兩年內免租金；從事餐飲的商戶每家要安排一至兩名青海省的貧困戶就業；每年免費為貧困農戶免費進行創業培訓，不少於4000人次。經過培訓後的農民，可以優先安排到中發源所屬的拉麵館和清真餐廳就業。優先保障貧困農民就業早日實現脫貧，是韓東心中的一個夙願，也是中發源應盡的社會責任。
韓東這一經營理念，如同一個強大的磁場吸引著各方商家紛至沓來。如今，匯聚國內最具科技感及競爭力的智能體驗、時尚品牌、先鋒潮牌、國內知名餐飲名店、體驗式兒童娛樂、魅力城市風尚、新式清真餐、最炫民族民俗商品、超大型室內熱帶雨林等極具競爭力的業態和品牌組合而成的“西寧購物第一站”，正朝著打造西北地區“客流最旺、坪效最高、投資性價比最高”青海民族團結示範園內的商業綜合體的目標一步步邁進。
“有黨的富民政策，才有民營企業家的今天，是這片土地成就了我今天的事業，於情於理我都應該為民族團結和家鄉發展做點事。”面對鮮花和掌聲，事業越走越順的韓東如是說。
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