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中醫治療講究“八綱辨證”，要看陰陽、表裡、虛實、寒熱，從中醫角度看健康飲食也是如此。今天我們來看如何根據“寒熱”來指導我們的健康飲食。
溫性或熱性的食物，就是吃了會覺得發熱、或是比較不怕冷，比如龍眼、荔枝、枸杞、花生、芥末、花椒等等。而寒性的食物，就是吃了能夠解暑的食物，一般是酸苦澀明顯或吃了有清涼感的食物，比如梨、綠茶、白蘿蔔、白菜、蓮藕、苦瓜等。
判斷身體的寒熱應以整體為主，局部為輔，有可能整體寒而局部熱，反之亦然。整體寒證表現在怕冷、胃口小、小腹冷且腰冷、小便清長、大便不臭、喝水少等，這時候可以適當選擇熱性的食物。
整體的熱證則為怕熱、胃口大、小腹溫、腰溫、小便黃赤短、大便臭、喝水多等，這時候我們就要相應選擇寒性的食物。
然後我們還要結合八綱中的“虛實”來做判斷。
比如虛寒的判斷要點是飯前空腹胃不舒服，揉按比較舒服，吃點東西比較舒服，胃痛的時候覺得胃中發冷，想喝熱的。飲食建議則為泡姜棗桂圓茶（若伴隨氣虛加入紅參）、薑片醃梅汁、苦茶油炒薑片。
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