土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化吸收，從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，是家裡一年四季經常使用的食材，我家孩子就是連早餐也喜歡用土豆做的，今天就給大家介紹一款特殊的吃法！
這個就是紅燒土豆，偶爾換下口味吃，還是挺新鮮的！土豆去皮一切兩半，姜蒜切片，鍋中油熱時加入姜蒜花椒和八角中小火煸出香味，接著加入土豆大火翻炒均勻，加入生抽，加鹽入味在加老抽上色，等土豆入味加一碗水大火燒開，加入冰糖融化蓋上蓋子大火收汁，碗中加入少量的澱粉用水調成薄芡，等湯汁濃郁快要收干時，加入薄芡燒開，關火撒上雞精提鮮味，在淋上芝麻油提香，勾了薄芡的紅燒土豆色澤亮麗。味道好吃又下飯，營養豐富，清爽不油膩，比吃肉都過癮！非常適合夏季吃！
土豆是我們餐桌上常見的一種食物，地域不同，叫法各異。土豆別名馬鈴薯、洋芋、洋番薯、地蛋等。吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎各位美食家們，可以提出意見或建議，或者在下方評論處留言。如果你喜歡美食，也可以點擊收藏或者分享給朋友們，讓美食傳遞給更多的人！
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