正常情況下，體內的尿酸大約有1200毫克，每天新生成約
600毫克，同時排洩掉600毫克，處於平衡的狀態。但如果體內產生過多來不及排洩或者尿酸排洩機制退化，則體內尿酸滯留過多，當血液尿酸濃度大於7毫克/分升，導致人體體液變酸，影響人體細胞的正常功能，長期置之不理將會引發痛風。
尿酸正常值為：男性：149~416μmol/L；女性：89~357 μmo1/L。長期超過（比如6個月以上）這個區間就要引起注意了，這是尿酸在預警！
尿酸高分4個階段體現，最終傷害的器官就是腎臟。
- 無症狀期
如果尿酸偏高，在早期的階段，往往不會出現明顯的症狀，患者的血尿酸持續增高，不能通過肉眼觀察，也不會表現出異常的反應。如果病情不惡化，通常幾年或者是十幾年也不會表現明顯的異常。
- 急性關節炎期
在這個階段尿酸偏高的症狀不是特別嚴重，通常在半夜突然出現關節疼痛。剛開始是單側的關節炎，但隨著病情的惡化，偶爾出現雙側或先後發作，病情反覆，有可能會出現擴散，導致多個關節表現出紅、腫、熱等等症狀，也會影響人們的正常生活和活動。
- 慢性關節炎期
這種症狀會比較嚴重，主要是因為多個關節炎受損，常常因為外界的壓力而呈現出疲憊或疼痛的狀態。發作較頻，疼痛加劇，有可能導致關節畸形或活動受限。
- 腎臟病變
如果尿酸偏高，腎臟可能因為尿液的酸性影響而出現腎間質性炎症，破壞腎臟功能，有時候還會伴隨高血壓、尿比重降低，肌酸升高等異常的表現。
降尿酸，別急著用藥，是藥三分毒，改變飲食和生活習慣，是降尿酸養的最好辦法！
- 啤酒是一定要禁忌的！其它酒不飲或嚴格限制。
- 勞逸結合，注意睡眠，一定不熬夜，放鬆心態，樂觀面對。
- 多吃蔬菜，多喝水。
- 少吃豆類和含鐵質高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食，不飲酒。
- 不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。
- 不吃蘑菇，尤其是香菇。
- 飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。
桑葚是攻克高尿酸的“高手”，每天早晚喝1杯，速降尿酸又止痛
桑葚被稱為''民間聖果''，它含有豐富的的營養物質，具有很好的保健功效。現代藥理發現，常食桑葚不僅可起到明顯降血壓、降血脂等作用，而其中黃酮可顯著降低血清尿酸水平，與別嘌醇的降尿酸效果相當。
做法：取15-20粒黑桑葚，材料備好後洗淨，放入砂鍋中加水煎煮，約30分鐘，取水飲用，2-3次/天，可根據個人需要看是否加量。
功效：祛風勝溼、活血通經、解諸毒而治諸痺之效，是降尿酸的良藥。常飲可有效降低尿酸水平，達到治療痛風的疾病的功效。
【藥理】
桑葚有清熱解毒，利尿消腫，健胃的功效。現代研究發現，常食桑葚不僅可起到明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，而其中黃酮可顯著降低血清尿酸水平，與別嘌醇的降尿酸效果相當。
桑葚富含“錳元素”，能夠強力促進性激素分泌，從根源上提高精子活性，讓你的腎臟動力十足猛如虎。腎臟好了，排尿酸能力自然更強！尿酸濃度降低，還對痛風起到止痛的作用，在降尿酸調理痛風時還能保護腎臟。
想要降尿酸，就要吃高鉀質的食物，普通桑葚每100克含有30毫克的鉀元素，產自新疆的黑桑葚含量就更高，可以說是降尿酸的首選。點擊下圖可購買
很少用人之道，桑葚是中醫上“補腎壯陽、利尿通便”的一味藥材。除了鉀元素含量高，它還含有大量錳元素，被稱為天然的“雄性荷爾蒙”，能促進性激素分泌，增強腎臟陽氣。腎臟功能動力十足，在排尿和尿酸的代謝方面自然也會事半功倍，效果更佳。有些做過功課，渴望腎更強壯的朋友，往往也會在家裡囤一點。
提醒：桑葚有滋補腎臟的效果，使用者要注意用量不要過度，否則沒人幫忙“瀉火”就尷尬了。
閱讀更多 營養師瑞蕊 的文章
