今日夏至進入了伏天，天氣慢慢變得炎熱，大部分地方的人選擇吃涼麵、喝涼茶避暑降火，而在我國一些地方盡然有夏至吃狗肉的習俗。這是為什麼呢？
在廣東中山、開平、陽江以及廣西欽州等地，都有夏至吃狗肉的習慣。“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“白切狗肉”等花樣百出。兩廣人士喜歡在夏至這天吃狗肉，由來已久，據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期。
傳說戰國秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。本地也有人認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣好”，但有無科學依據就不得而知了。也有人解釋為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要耕種、收割，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力，這也許還有點道理。
同時也有人認為，夏天吃狗肉的確極易上火，但唯獨夏至這天食用不上火。為什麼呢？這是根據古人所說“夏至日陰氣生而陽氣始衰”的說法，認為在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退，故從中醫角度看，夏至伏陰在內，飲食不可過寒，因而就要補熱食了，大概是相生相剋的道理。
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