淮安要做件大事，打算驚動了世界…
淮安擁有豐富的美食資源，這是申報“世界美食之都”最重要的基礎條件之一；美食產業的發展要與歷史文化緊密融合，淮安在此方面也取得了良好成效。未來，淮安的相關申報工作應努力獲得國際社會的認可與支持，淮安美食的發展應與聯合國教科文組織的價值觀相契合。
要知道創意城市網絡的城市一共有七種稱號：“文學之都”、“電影之都”、“音樂之都”、“設計之都”、“媒體藝術之都”、“民間藝術之都”和“美食之都”。我們淮安人也算醉了，來個吃！看來也只能申請吃了！
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