“寒窗十年無人問，一朝成名天下知”
這應該是對高考最寫實的評價了吧。
3年，36個月，156周，1095天
無數次大大小小的考試
數不清的草稿試卷
只為了最後兩天的決勝
為了能讓孩子更舒心、順利地通過考試
最後階段的飲食變得尤為重要
孩子吃什麼可以抗疲勞？
怎麼吃可以緩解孩子考試壓力？
又有什麼東西最好別吃？
......
安排飲食三原則
- 注意飲食衛生，避免食物中毒
夏天天氣炎熱，餐館食物可能並不那麼值得信任，特別是涼菜和豆製品，很可能出現微生物不合格的情況。
因此，父母最好親自選購食物，為孩子製作三餐，不要帶孩子外出吃「大餐」。
- 不搞特殊化
高考期間的飲食，一定要注意和考生日常的飲食習慣保持一致，一定不要突然搞特殊化。讓孩子吃著舒服、沒有不適應反應最要緊。
比如，孩子平時吃了海鮮會不舒服，這幾天就不應該盲目追求營養，讓孩子吃海鮮。
- 要清淡不要油膩
主食略減量，多吃綠葉蔬菜，肉類不過多，烹調不油膩，以便餐後不會昏昏欲睡，夜間不至於影響睡眠。
如果晚餐不足，9 點可以吃少量夜宵，之後最好不要再吃東西，否則會影響睡眠質量。
早餐這麼吃
- 主食
早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經必需的能量。但一定不能過量，過多可能會引起犯困和反胃酸。
- 鈣質
早餐從牛奶、奶酪中補充足夠的鈣質，除了有利於彌補夜晚體內鈣的損耗，還可以促進體內部分酶的活動，調節酶的活性作用，參與神經、肌肉的生理活動和神經遞質的釋放，有助於考生保持敏捷的思維能力。
- 蔬菜
早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中豐富的維生素和礦物質可以促進新陳代謝和能量轉換，有利於緩解考生緊張的情緒。
蔬菜中富含維生素 C 和葉酸，和牛奶類似的是對於穩定情緒、保持平和心態都有很好的幫助。
- 優質蛋白質
雞蛋：早餐炒肉菜不太現實，不過有一份雞蛋營養已經不錯了。
牛肉：也可以準備少量的自制滷牛肉，早餐吃兩三片會很耐餓，其中富含 B 族維生素，對於促進其它營養吸收也很有幫助。
- 少量水果、堅果
水果：早餐可以根據情況，增加少量水果。水果中各種水溶性維生素和礦物質含量尤高，可以快速消化和吸收。
堅果：適量的堅果，可以補充豐富的脂溶性維生素和磷
午餐這麼吃
- 吃七八成飽
午餐對於考生是最重要的，但此時並不宜大吃大喝。因為身體把消化食物作為最主要工作了，相對而言大腦中的血液循環就會減弱，非常不利於冷靜地用腦。
所以中午飯吃七八成飽就可以了。考完試可以吃點水果、喝點酸奶，來補充補充營養嘛。
- 清淡不油膩
考試期間不建議吃過於辛辣和肥膩厚味的飯菜，這樣不僅讓身體疲於消化，還不利於靜下心來冷靜考試。
晚餐這麼吃
1. 多吃豆製品少吃肉
晚餐不建議吃太多肉類，適量的肉類或用豆製品替代肉類也是不錯的選擇，可以讓你安心複習、平靜入睡。
2. 多吃粗雜糧
考試期間，考生容易著急，一些比較溫和的食物必不可少。我們可以用小米、紅豆、紫米、山藥、薏米等 B 族維生素豐富、膳食纖維較多的粗雜糧。
3. 保障新鮮果蔬
也可以用各種維生素和礦物質豐富的新鮮水果和蔬菜來幫助消化、補充抗氧化物、保護眼睛。
遇到特殊情況怎麼吃？
易疲勞吃什麼好？
正常人的體內是一個弱鹼性的環境，多吃鹼性食物，維持體內酸鹼平衡，就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。
我們常吃的食物中屬於鹼性的有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬於酸性食物。因此，家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸鹼平衡。
壓力大吃什麼好？
人一旦承受巨大的心理壓力，身體就會大量消耗維生素C，所以要適當增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量，比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿蔔、青菜等。
食物中缺碘也會造成心理緊張，因此補充海帶、紫菜等海產品也有好處。
痛經吃什麼好？
痛經引起的原因很多。如果單純是神經緊張引起，就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。若是考試中的確有痛經現象，可以用熱敷袋熱敷，應及時和老師說明情況，喝些生薑紅糖水、玫瑰花茶為暫時緩解的方法。
沒胃口吃什麼好？
考試導致學生壓力較大，睡眠比較少，會影響到胃口。家長可以做一點清淡可口的食物，比如用一些糖醋酸辣的菜餚，如韓國泡菜、水果泡菜就有開胃作用。
一些醋溜的菜餚，比如醋溜白菜、包菜，茄汁類菜餚等，也可以幫助增加食慾。此外，大麥茶可以幫助消食開胃，飯前喝一點羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌，提高食慾。
拉肚子吃什麼好？
腹瀉有多種原因，有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的，那麼就應該遵醫囑吃一些消炎藥。
如果是功能性的，那飲食上應該不吃油膩的食物，比如葷湯、扣肉等。不吃油煎炸的、不易消化的食物，比如炸豬排、炸雞腿；不吃生冷涼拌的東西，比如飲料、冷飲、涼拌菜，還有些外賣的冷菜熟食。
可以吃一些爛麵條、蒸蛋羹，還可以吃些烤饅頭片、烤麵包片、藕粉、營養米糊，這些容易消化吸收的食物。避免緊張、受涼，這些都容易引起功能性腹瀉。
感冒了吃什麼好？
多喝水，多喝點果汁。如果是受涼感冒，可以加一點紅糖薑茶，早點睡覺，可以輔助吃一點維C。
眼睛累吃什麼好？
為了保護視力，首先應補充優質的蛋白質，應多吃富含蛋白質的瘦肉、乳蛋和大豆製品等。
鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經活動。神經細胞缺鈣，容易出現疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有海帶、髮菜、豆類及豆製品、核桃、瓜子等。
最後，祝願各位考生都能取得自己滿意的成績，被心儀的學校錄取！
- THE END -
閱讀更多 小谷的美食菜單 的文章
