韓寒杜海濤的餐廳相繼出事,明星餐廳爲何幾乎都撐不下去?

現如今娛樂圈的明星有了一旦有了一些名氣,就喜歡做一些副業,而大多數的明星都喜歡開餐廳,可以藉助自己的名氣吸引顧客,也可以憑藉自己的人脈找到比較好的地段,但與他們的設想相違背的是,顧客好像並不是很買賬,一旦新鮮勁兒過了,生意也就開始變得蕭條了,不僅如此,近日有兩位明星的餐廳還吃上了官司。

韓寒杜海濤的餐廳相繼出事,明星餐廳為何幾乎都撐不下去?

“很高興遇見你”是藉助韓寒光環的餐廳品牌,在最頂峰的時候共有60多家門店,而如今只剩下了個位數,上海也僅有莘莊龍之夢店仍在營業,長泰廣場店,日月光中心廣場店均已歇業關閉。近日,天津海信廣場店拖欠了30名員工薪酬總計12.28萬元,因此被告上了法庭,而該店的老闆也表示,加盟至今,餐廳已經虧損了一千多萬。,

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無獨有偶,7月14日,前一晚在杜海濤開的自助餐廳吃過飯的7位客人,同時出現了腹瀉現象,隨後被診斷出細菌性腸炎。經過協商後,雙方達成了賠償3771元的協議,但在16日餐廳卻突然變卦,稱這幾位顧客是在敲詐勒索。日前,消費者已將情況反映至相關部門。

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本來有著明星效應的餐廳在同類中應該更容易吸引顧客,但如今大批大批的明星餐廳卻只是曇花一現,不禁讓人感到十分唏噓。

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孟非小面剛開之際門庭若市,而在過去的三年時間,蘇州店,昆明店,南通店均已關閉,評價中也有諸多“價格貴”“不好吃”“失望”等詞彙;周杰倫的“J大俠中華料理”上座率也日益下滑,網友稱“情懷不能當飯吃。”;Angela baby在香港的4家連鎖咖啡店也悉數關門。縱然是如此大牌的明星,也難以將餐廳長久經營下去,這不得不引人深思。

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餐飲企業成功的核心是產品品質,服務水平和環境水平,無論何時都不能本末倒置,一定要回歸本源,將心思花在事物本身,而不是一味地利用明星效應搞噱頭,炒熱度,否則等新鮮度一過,餐廳面臨的也只有關門歇業了。

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