主料：番薯500g，冰糖150g，生薑一大片拍松。
做法
1.番薯去皮，洗淨切厚塊，有形狀的最好了，不容易煮爛，用清水浸半小時，浸時要經常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
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主料：番薯500g，冰糖150g，生薑一大片拍松。
做法
1.番薯去皮，洗淨切厚塊，有形狀的最好了，不容易煮爛，用清水浸半小時，浸時要經常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
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