在眾人的常識種，西紅柿是一種老少皆宜的全能健康食品，民間更有將西紅柿稱為“長壽果”的說法。但近期卻有這麼一份研究顯示，對於患有高尿酸血癥以及痛風症的患者來說，過量食用西紅柿，可能加重病情或引起痛風發作。
一、西紅柿或引起痛風發作
新西一項中型研究發現，對於長期習慣食用西紅柿的痛風患者來說 ，該食物可能會引起患者病情發作，並且此研究已被髮表在醫學雜誌之上。
在該項研中，研究者一共選取了2000名左右的痛風患者，作為研究的參考樣本。最後的結果顯示，約有2成左右的患者，因食用西紅柿，而造成了痛風發作。
除此之外，研究者也對比了西紅柿與其他食物，對於痛風關節炎的影響程度。從統計結果來看，該項目研究顯示，西紅柿是僅次於海鮮，酒精和紅肉的第四大常見引發痛風的食物。
確定西紅柿為引發痛風發作的常見因素後，研究人員彙集並分析了12720名男性及女性的數據。這些數據顯示，西紅柿的攝入與血液中尿酸的水平較高有關，而尿酸升高正是引起痛風的主要原因。
二、痛風患者還能不能吃西紅柿
雖然該實驗的可信度較高，但以目前的研究程度來說，醫學界還無法斷定，西紅柿可稱為發作獨立危險食物。不過在此小編還是建議，對於曾有因食用大量西紅柿而引起痛風發作的患者而言，或許該考慮將西紅柿列入個人的忌食名單之中。而沒有這種狀況的患者，則不必考慮因食用西紅柿而帶來的各種病症風險。畢竟無論作為水果還是蔬菜，西紅柿都是一種營養豐富，適宜經常食用的優良食材。
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