“一家餐廳兩種體驗”—Boston Pizza榮獲APEX獎
2018年3月28日，在內華達州拉斯維加斯舉行的“DSE 2018 APEX”頒獎晚會上傳來振奮人心的好消息，由SLDNXT主導設計的Boston Pizza沉浸式體驗餐廳吧設計項目，在數字化導視博覽會（DSE）上榮獲APEX金牌大獎。該項目是SLDNXT受Boston Pizza委託於2017年4月設計的沉浸式體驗餐廳吧項目，該體驗模式有效地採用了“一個空間，兩種概念”的策略。
該獎項由10位業內專家和記者組成的獨立評選委員會選出，旨在獎勵在創新的數字化顯示、互動技術等做出引人入勝的創新設計。
Paulo Ferreira，Boston Pizza（左），Marcos Terenzio和Richard Dirstein（右）
SLDNXT設計創新執行副總裁Richard Dirstein表示：“這是SLDNXT第二次獲得APEX大獎，我們對此感到無比榮幸。SLDNXT為Boston Pizza全新設計創造了一種身臨其境的沉浸式餐廳吧體驗，更好地連接了整個空間和城市的顧客，幫助粉絲慶祝他們的團隊、他們的城市、他們自己，現在，我們慶祝Boston Pizza。我們很榮幸能夠獲得評選委員會的認可並感謝Boston Pizza為我們提供了機會。”
這個位於多倫多市中心核心區Front街道和John街道十字路口的旗艦店，彙集著該市的兩個主要體育場館：羅傑斯中心和加拿大航空中心。Boston Pizza希望創造一種“身臨其境”的沉浸式體驗，結合數字化和物理方式來吸引“00後”的關注，並將Boston Pizza定位為“體育內容和信息的最終提供者”。數字化屏幕是滿足消費者運動需求的一站式商店，同時提供動態的、RSS驅動的數字信息與球隊統計數據、球員統計數據、新聞、比賽日程表、球隊比賽、球員比賽以及有價值的信息，以及所有主要運動的夢幻聯賽：NBA，NHL，MLS，MLB，NFL。
關於DSE
DSE是全球最大的會議和貿易展覽會，致力於創新的數字通信和技術解決方案領域。 APEX大獎以九個不同類別慶祝這一領域的創新工作。今年的獲獎者來自10個國家的116名參賽者。
2017年4月，SLDNXT受Boston Pizza委託進行了沉浸式體驗餐廳吧的設計。SLDNXT幫助Boston Pizza有效地採用了“一個空間，兩種概念”的沉浸式體驗策略，讓Boston Pizza既滿足了球迷聚會看比賽的需求，也滿足了家庭聚餐的需求。
背景
Boston Pizza 是加拿大排名第一的休閒餐飲品牌：
1964年成立
370家餐飲門店
4000萬消費者
10億美元銷售額
挑戰
由於預算有限、時間緊迫，SLDNXT在設計新的連鎖店時，考慮了諸多因素。餐廳的整體設計要求具有靈活性，能夠進行調整與擴展，並且保證廚房的功能不會打折扣。
主入口和招待區需要營造出賓至如歸的氛圍，使客人能儘快決定他們要坐在哪裡：餐廳區或者吧檯。模塊設計需要平衡家庭聚餐和球友聚會，在不考慮改變設計理念和交通流量這些因素的情況下，提升所有客戶的滿意度。
SLDNXT還需要通過加強內部整合，打造宣傳功能。在不影響整體外觀和空間感覺的情況下設立一個更為突出的外部形象。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
在不改變設計的情況下提升客戶滿意度。
流程
定義
沉浸式體驗餐廳吧有效地採用了“一個空間，兩種概念”的策略。
SLDNXT選擇有機會創造更多客戶感官體驗的地方，有效地傳遞了“一個空間，兩種概念”相結合的理念。SLDNXT在加拿大、墨西哥、美國分別對30多名投資人進行訪談、店面參觀以及競爭對手調查（包括多倫多、尼亞加拉大瀑布、埃德蒙頓、達拉斯以及多倫多市場），並在最重要的審計（所有貨幣種類均包含在內）範圍內進行調查研究。SLDNXT還做了趨勢報告來確定哪些地區有機會成為設計探索過程中的一部分。這家服務於球迷聚會、家庭聚餐的餐廳，通過設計、佈置及技術能力來提升其競爭力。為與這條不斷壯大的特色化產業鏈上的其他商家展開有效競爭，Boston Pizza需要仔細挖掘自身的獨特之處，通過強調在同一空間內共享家庭聚餐和球迷聚會兩種體驗的模式，保持其競爭力。這就需要利用別具一格的設計來區分兩種體驗。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
設計
客戶忠誠度”即通過加強社交聯繫實現獨特化、差異化體驗。通過進行明確的戰略分析、品牌定位、內部設計、路徑查找以及數據對比即可實現。
為獲得投資模型，在設計階段，SLDNXT探索了不同的樓層規劃、佈局、內外部標示以及裝飾。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
內外部設計
獨特、本土化的Boston Pizza所處的地理位置是個餐飲市場飽和、競爭壓力巨大的區位，因此“第一印象”至關重要。在Boston Pizza的入口處，紅色的拱形結構加深了客戶的體驗度和品牌可視度。在多倫多餐廳外的牆上，Boston Pizza圖標下方以二級標題的形式進行宣傳。設計上十分具有現代化氣息，線條簡潔明快，收尾乾脆利落。與此同時，在外部建築上的推廣引導也同樣十分重要。
餐廳內部，SLDNXT也為Boston Pizza著力營造出一種舒適時尚的、賓至如歸的氛圍。磚鑲面的圍牆、混凝土效果的瓷磚、黑灰色的金屬，共同營造了一種本土的、時尚的氣息。路徑引導是用來清晰展示餐廳和吧檯位置的，方便顧客就能夠快速決定他們要坐在那一個區域。乙烯基木板牆面使整個空間溫暖、有質感、有深度。有趣的繪畫布滿整個空間，營造了輕鬆愉悅的環境，表達了對運動、對這座城市以及這座城市的人們的敬意，再一次強調了Boston Pizza這個品牌。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
餐廳座位的設計非常靈活，其單元模塊可以輕易擴展，容納不同規模的顧客群。餐廳中也有混合兩個概念的桌子，利用不同類型的座位將位置區分開來。房間裡每個位置都能夠看到電子屏幕。新的餐廳概念還包括一個精心設計的雅間，能夠容納私人派對、運動隊伍或者作為主餐廳的延伸。牆面用披薩鐵盤裝飾，為顧客展現了菜單上披薩的實際尺寸，具有一定的實際作用。
在吧檯區，每到暖和的時節，兩折滑動門會打開，通向外邊的庭院，拓展了內部空間，還可以從街邊看到內部的景象。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
沉浸式數字體驗
為了加強客戶體驗度，增強彼此間的交流，整個餐廳都使用了電子屏幕。在接待區域的櫃檯後面有一個巨大的數字化屏幕宣傳品牌信息，歡迎Boston Pizza會員、特別活動團體來餐廳就餐。在等候區設置了交互式觸摸屏，內置品牌信息、菜品圖例和特惠活動，使客戶能夠自行翻看電子菜單。Boston Pizza將電子屏幕作為一站式超市，在就餐時滿足客戶的體育節目觀看需求。穿過餐廳就是大型屏幕，在這裡顧客可以觀看所有的主流運動節目。為了增強體驗度，餐廳還配備了小型豎屏，通過動態RSS驅動數字化信息傳送參賽球隊數據、玩家數據、新聞、比賽時間、戰隊匹配以及所有主要體育聯盟的有價值的信息：NBA、NHL、MLS、MLB、NFL。消息來源於不同的新聞媒體，且自動實時更新。
店內還有大量的數字化功能牆，用數字化的方式展現了迷人的Boston Pizza油畫，將Boston Pizza定位為體育信息的終極提供者。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
交付
數字化元素貫穿整個顧客通道區，這種綜合設計使沉浸式體驗的餐廳吧更有趣、更開放、更本土化。通過幫助粉絲們慶祝他們的隊伍、他們的城市、他們自己，將餐廳中用餐的顧客，甚至這座城市的顧客聯繫起來。以這樣的一種新型設計概念，Boston Pizza鞏固了其運動娛樂餐廳終極目的地的品牌聲譽。
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
經SLDNXT改造後的Boston Pizza
SLDNXT
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