春末夏初這湯最營養,便宜、快速又營養全面

紫菜功能主治:化痰軟堅,清熱利尿。治癭瘤,腳氣,水腫,淋病。

雞蛋功能主治:健腦、補充卵球蛋白,蛋黃素,鈣,磷,鐵,維生素A,維生素D及B族維生素。

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紫菜洗淨用手撕成小片

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雞蛋攪碎,放入少許鹽和味精。

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鍋燒開水後放入紫菜

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煮沸後,紫菜差不多熟了,把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈

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喜歡放火腿的放點火腿

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喜歡香蔥的,放香蔥或者香菜


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