“越高檔的餐廳，越吃不飽。”
這是最近在一家吃粥粉面飯的檔口吃飯的時候，聽到老闆講的一句話。
以前也曾經聽人說過，高檔的餐廳，吃環境，而大排檔，則吃風味。
是吃飯，還是在裝
我想起以前在雜誌社當記者的時候，曾經出席過一個新聞發佈會，當時是在酒店舉行的，發佈會結束後，大會安排記者在酒店就餐。那酒店一看就很高檔，雖然吃的是自助餐，但在那個環境裡，加上用餐的人又多，總不能像大排檔那樣放開手腳來吃。結果，連用刀叉鋸開一塊肉，都要小心翼翼，生怕碰到碟子，發出聲音，會讓人覺得不斯文。喝口湯，都不敢發出那些“連風一起喝”的聲音。那頓飯，與其說是吃飯，倒不如說，是在裝X。
其實在讀書那會兒，乃至剛畢業那一兩年，我對餐廳的選擇，環境第一，味道第二。但隨著歲月的增長，這兩個位置對調了。可能是因為參加工作了，變得比以前務實了吧。畢竟，高檔優美的環境，既填不飽肚子，但又要為此付出較高的金錢代價，確實有點划不來。（關鍵還是因為QIONG，哈哈~）
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吃，已不再只求果腹
不過，只要不在老城區範圍內活動，你會發現，高檔餐廳比比皆是。兩個人吃頓飯，吃不飽，人均都得接近100元，稍微便宜一點的，都要六七十塊錢。因此，只要離開了老城區，想找又便宜又好吃又吃得飽的，難度係數會以幾何級數的速度上升。
也因為這樣，可能你會發現，現在“吃”這個概念對於當下的人來說，尤其是中青年，果腹已不是第一要務，嚐鮮、嘗新、情調、氛圍才是首要考慮因素。吃得飽已不是第一標準，吃得開心，吃得舒適，吃得暢快，才是關鍵。對於吃，人們已經從物質需求，上升到帶有精神滿足的需求。尤其現在是“手機先吃”的時代，這種變化就更為突出了。
環境不錯？那你要小心了~
當然，高檔餐廳的服務體驗還是一般的大排檔所不能比擬的，所以也有它存在的必要。但服務再怎麼好，菜品的質量水平以及份量還是首要的。現在朋友圈裡固然能看到很多人分享一些環境不錯的餐廳，菜品從圖片裡看也貌似挺好吃。但有時當面和發照片者本人八卦一下，還是會得到“既不好吃也吃不飽”的回答。所以，
如果有人和你提起一家餐廳，第一印象是“環境不錯”，那麼，你要小心了，嘿嘿，這可能意味著，你不要奢望在那兒能既吃得好，又吃得飽。我是米小粒
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