2005年在福州，胡思年月是一间音乐酒吧，他说: 暗夜胡思，唏嘘年月。小瘾酒，大隐市。
2011年在丽江，胡思年月是一间观景客栈说：每一个都市人都有一个庭院梦想，每一个旅人都有一段胡思的年月。
2016年在大理，胡思年月是洱海边的精品民宿，他说：世人皆有栖湖而居之梦想，行者自有一段胡思的年月。
他用了十多年，从小颜胡思到老颜。长发间，竟有银丝闪烁。
胡思年月创始人老颜，一头长发在还是艺术系学生的时候就有。当世道开始嘲笑文艺青年，他早已做完文艺青年们想做的事：
在一家大型房地产公司做企划，在繁华都市的一隅开间安静的音乐酒吧；在城市的老别墅群里，经营一个丽江主题的花园私厨，最后在云南定居，打理两所客栈民宿。
在十几年胡思的年月里，一次次的创业，人生的大起大落在这位“非文艺青年”身上一样不少的发生。从悲喜交替到无喜无悲，是时间结下的艰难果实，也是世间修行里的珍贵馈赠。
文艺青年，年轻时应该做什么？
丽江和大理，是“文艺青年”高发区。
和很多要寻找点什么的年轻人一样，2005年，20多岁的老颜厌倦了福州的写字楼和水泥森林，请了一个长假到丽江旅行。
在丽江待了10多天，他想，也许这才是我想过的生活。但他没有留下来，在回程的飞机上，他想好了回到福州后要开一间有丽江气息的酒吧，名字就叫：胡思年月。
他从来没有动过在20多岁就要留在丽江的念头，当时没有犹豫，现在回想起来也不后悔，反而很庆幸，他说：如果那个时候就留下，没有很好的根基，我会变成一个很飘浮的文艺青年，那不是我想要的人生。
“现在的‘文艺青年’都是没有手艺的文艺狂热爱好者”——在老颜看来，真正的文艺青年本来是指从事文化艺术创作工作的人，“我现在既不从事文艺工作了，也不狂热文艺。我不是文艺青年，我仍是创业青年。”
至少在老颜自己年轻的时候，尽管有非常热爱的别处生活，他还是选择继续在城市里“做梦”。他在福州的高楼下，做了一个“丽江梦”：既然不能留在丽江，那就把丽江带走。
回到福州两个月内，胡思年月音乐酒吧就开业了。胡思年月音乐酒吧，定位为“关怀都市人的灵魂”。很多客人成了老友，而老颜也渐渐成为陪伴者。陪伴来到酒吧的客人朋友们，倾听他们的悲欢离合，喜怒哀乐。
很长一段时间里，这个文艺酒吧成了福州的媒体人、文化圈和创业青年的老据点。在20多岁的年纪，这是可以让他骄傲的成绩，在彼时的认知里，他也觉得，这很深刻了。
斗转星移，一身布衣的老颜如今坐在茶台边想起这些时，他却断言：不究竟，终究浅薄。所有自以为精心熬出去的心灵鸡汤，都是解渴的没有疗效。他接受过去生命里的伤痛和挫折，可对于那些曾经骄傲的成绩，他回头看时，竟有惭愧之意。
这种宗教式的自省和谦敬，源于生命里的挫败。无常人生里，经历过种种感情和事业的变故的他，在家人不理解的情形下长期独自在丽江打拼，直至最后，耗资千万的公司因内部问题解散，并由此引发原来福州的自己所创始的酒吧餐厅他全部隐身退出。
人生清零。
拥有的都是侥幸，失去的都是人生
没有资金，民宿项目停滞，彷徨之间老颜回到了家乡仙游，暂时帮朋友打理一间茶道会所。
不断的“被”断舍离，失去曾经的拥有，而今老颜却说：一切都是最好的安排。
命运确不曾薄待任何人。在那间暂时容身的茶会所，老颜遇见了那时还是店长现在成了妻子的茶人元钰。
元钰说：我刚刚认识他的时候，就觉得他是一个很有原则、很有担当的人，无论遇见什么困难，都不会放弃——这也是我喜欢他的原因。只是当时因缘未到，那时候我还不懂事，作为员工我一时受收不了他在工作方面的严厉要求，半年后辞职回老家了。
也正是在这一年，一段家族父辈兄弟的企业财产关系纷争，让老颜心力交瘁。世态炎凉，在种种剑拔弩张的利益冲突中，他力挽内心的狂澜，选择退让。再次省思人生，老颜开始学习禅修，尝试吃素。
2016年，大理的胡思年月客栈终于在融资负债的情况下装修完开业，老颜只身来到大理。不久后，茶人元钰的一次旅行来访，从此留下，两位“前同事”从此琴瑟和谐，成为神仙眷侣。妻子元钰也成了一位素食者，随着一位素宝宝的诞生，老颜在朋友圈里除了一贯的善恶分明的“敢于颜说”，多了晒妻晒娃的喜悦。
在大理，仍旧是胡思年月。这个北欧和新中式无缝融合的空间里，烙印着如今他对这几个字的理解，“胡思忘年月”更是一种生活方式，具象在这间民宿里，实践到他的事业里，生活里。
老颜的民宿卖的不再是房间，而是生活方式。这间胡思年月是主人安身修己，传播真善美的道场。
如今的老颜，常在民宿里自名为“和颜悦舍”的茶室里，与有缘人相对而坐，或饮茶，或谈天，或无言，苍山洱海间的平静，都在对面这位煮茶人的心里。
在这里，老颜完全洞悉了自己的过往。从陪伴者到失败者，从退让者到分享者，他的历练终于在大理完成，历经曲折的、不可阻挡的完成。
对于生命中那几年的不断失去，心中自然曾百转千回，可如今他都风轻云淡。不多提起，也不去分辨对错，似乎真的如一缕烟消散。对于功名和财富的追求，已是昨日幻影，人生下半场，他专注于食物。
发现食物的力量：You are what you eat.
没错，食物。以前，老颜想要关怀都市人的灵魂，无论是酒吧、餐厅、客栈，他作为一位观察者、陪伴者，给予安慰和体谅。如今他仍关注那些“不够幸福”的人，这一次，他的方式是食物。曾经创过十多年餐饮业的他，这一次重新定义了“厨房”。
在大理的胡思年月客栈里，晚餐时间很难见到老颜——他都在厨房里，精心烹制饭菜，成了民宿圈里做素菜最好吃的老板。他总是为员工做饭，有些拿手菜本地员工会请求他多做点，打包回去给家人吃；他常常请客人一起共进晚餐，半夜入住的客人饿了，他也会亲自做一晚热腾腾的素面。
食物，成了民宿主老颜疗愈都市人身心健康与亲密关系的药方。弘扬素食，是老颜给自己定的下半生事业，当做给自己人生的一个交代。
4月16日，老颜在大理古城的无相颂养生厨坊将正式开业。开业前，他邀请了很多朋友内部试菜，精致的菜式和优雅的环境，一时在大理乃至国内的朋友圈刷屏。
很多人说：素食也可以这么好看呀，素食原来也可以这么好吃呀！
老颜很开心得到这样的评价。在他看来，食物是可以打开很多人生难题的钥匙，开一间素食餐厅，是比陪伴倾诉更为本质的帮助人的方式。现在很多的人不够幸福，在老颜看来，解决的方法很简单：
每个人从用心对待他人奉献的食物开始，每个人从用心为他人做一顿美食开始，境由心转，无论是亲密关系还是团队关系，乃至事业，一切都会开始变得不一样。
老颜说，现代人的家里，厨房往往落满灰尘，外卖和应酬解决每一餐饭，即使吃饭时，也是在各自看手机发信息。吃饭是一个家庭最重要的分享，也是一个团队最愉悦的聚融。食物是身心健康的最基本保障，烹饪是人类最原始的信任与分享，厨房是家庭之间最地气的连接，现代人却已经很少有人珍视。
他要把这种从食物改善身心与人际关系的“幸福密码”，传播给更多人。他说，素食是解决地球环保、人类健康和心灵净化的最优选择。老颜，从此一心以民宿与餐厅为媒，打磨这把幸福密匙给更多人。
对于功名财富的追寻，在老颜自身，已经逐渐放下。如果再有人拿各种项目来请教他怎么操盘挣钱——老颜曾是策划师也是朋友圈内的首席智囊——他会很冷静地问对方：你得想清楚你挣钱要做什么，你的发心才是将来一切果报的源头。
在洗尽铅华以后，他觉得，人活一辈子，往往是财富解决不了根本的生活质量问题。人为了活好才需要物质，却在追寻物质间，迷失了自我，找不回初心。
而“活好”究竟是什么活法呢？老颜的答案很简单：身体健康，家庭和谐，知足常乐。
他所追求的生活质量，大部分已经做到了。但他希望自己在金钱财富方面，学习成为一个更纯粹的角色，他举例说，像比尔盖茨、扎克伯格、李嘉诚等伟大的企业家，他们不是把财富装进自己口袋，而是发心当财富的搬运工，命运自然不会亏待他们。
在苍山洱海之间，老颜说，我挺知足的，不仅仅是平静，大部分时候都很开心，喜悦并让人喜悦。
人生无常，随遇而安。在老颜胡思的年月里，终以这八个字定论。
作为町隐民宿学院的校董，2018年，我们将和老颜一起，在大理，做更幸福的人。
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