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爆款
李航
Steven Li
近
日，抖音熱搜視頻出現了一個“不好好倒酒”的神秘人士。教大家如何cool cool的為小姐姐掉香檳。
短短几個小時內，視頻播放量從20w，飆升近1850萬。42萬人點贊，16000多條評論，3500多人轉發，甚至有網友拿出了自己珍藏幾十年的82大雪碧進行模仿。
留言的網友們也很炸鍋，議論紛紛。
Q
A
&
那麼他是誰？
在看臉、看腿的抖音界，
穿得嚴嚴實實地倒了杯酒，
就能上熱搜，
視頻播放量接近2000萬？
who
李航是誰
你問我李航是誰，
他可能是我們每一個人，
又有著不同於別人的過往。
不盡風華
枉少年
起點
07年背井離鄉，遠赴迪拜求學
他遇到了法國高級侍酒師Denis，
一位優雅的紳士，
在餐廳中閒庭信步，
這次，
與侍酒師職業的初識，
更像是一段善緣，
命中註定。
為了能跟Denis學習，李航每天工作8小時後，主動加班一個小時。給Denis做助手，幫他去倉庫取貨、整理倉庫，一晚上擦300多支杯子，早上，他提前一個小時上班，去取Denis的工服，幫他沏好咖啡。就這樣，半年如一日地堅持，李航終於打動了Denis，正式進入了侍酒師的世界。
沒有什麼可以影響李航的學習熱情。每天只睡4個小時，在朋友去酒吧和打遊戲的空閒裡，他堅持學習。每天去超市聞各種水果蔬菜的味道，平時走路，見到花和樹葉也要湊上去聞一下，面對周圍人投射的異樣眼光，李航也不去理會，經過長期訓練，他已經能從酒中聞到50多種味道。
所謂名師出高徒，李航在累月的學習中，習得了Denis的一項非凡技能，酒窖裡存放的1300多款酒，具體年份、葡萄品種、產區，以及同一款酒有幾個年份，每個年份的口味，放在哪個空格內都瞭如指掌。
經過層層嚴格考核和選拔，李航擔任阿布扎比八星皇宮酒店高級侍酒師。在這個“簡直為國王而建的”世界頂級大酒店裡，他穿梭於平時只有電視裡才能看見的國家政要和好萊塢大腕中。
在皇宮酒店和外面的酋長府邸，他服務過26位國家總統，安排過43場皇室晚宴，與最頂級的侍酒師和米其林廚師一起工作。
。
。
急流勇退
蓄勢待發
征途
此時的李航，迎來了其事業上的高峰期，2011年“英國年度最佳酒單”設計者2013年，澳洲ARROWFIELD酒莊中國品牌推廣大使2014年，作為唯一一名亞洲人推薦前往美國進修侍酒師職業的光明未來，離這位優秀的年輕人越來越近。
中國，自己的家鄉，正在成為全球最為火爆的葡萄酒市場，但是市場對葡萄酒的認知，還處在淺顯的層面，什麼是侍酒師，更是沒有一點概念。
但是在國外，喝葡萄酒，便少不了侍酒師。菜品的選擇、酒溫的把控、甚至是用什麼杯子，都會讓酒呈現出不同的風味，這是藝術家才能呈現的，關乎味蕾的盛宴。
侍酒師在中國的缺失好像是一種使命，在召喚他回到國內，他進到了人生的新一階段。
2016年，杭州G20峰會找到李航，擔任國宴葡萄酒杯設計顧問，在這場只有中國製造的頂級盛宴中，杭州西湖的水滴，與一個小酒杯完美融合，中國文化的雍容大度，包裹著杯中的葡萄酒，中西合璧之美，孕育而生。
作為皇家侍酒師時，他就負責研究葡萄酒，與亞洲菜系的搭配。中國五大菜系變化無窮，僅川菜一家就有24味型，再加上口感、食材等變量，似乎中餐與葡萄酒，有著羅密歐與朱麗葉的悲情結局。
克服了所有的困難，他勇往直前。他還擔任了，中國企業家博鰲論壇晚宴首席侍酒師，中央電視臺《廚王爭霸賽》美食評委，多所高端私人酒窖顧問，運用自己的專業知識，服務中國的需求，同時為進一步的發展積累經驗。此時，距離回國已近一年，有了這些厚厚的筆記本，心裡踏實了很多，一個想法正在他的腦海浮現，是時候行動了。
三十而立
還在路上
其實早在2016年，李航的創業公司就已經成立。之所以在一年之後才有所行動，是因為侍酒師職業，帶給李航的謹慎，沒有萬全的把握，就要避免貿然行事。
路再曲折，漫長，也要踏踏實實走好每一步，這是李航的理念，面對國內市場侍酒師人才的不足，他打算先從職業人才的培養入手，為中國培養一批專業的侍酒師。
2018年春節後的第一節課，沒有像北京的雪一樣遲到，這本該是院長李航，最後的初級課，整個17年他都在最基礎的位置，和來自各地的，不同需求的學員，交流，學習。
但院長李航並沒有完全，從初級課程中抽身。18年各地分院爆炸發展，每有一處分院初級課首秀，院長李航還會親歷親為。抖音上的視頻就是他授課結束後學院拍攝上傳。
《紐約時報》對李航的報道
成功路上並不擁擠，
因為堅持的人並不多，
這是我所知的李航，
在事業上一絲不苟，
不知不覺，
有了近十年的時間，
上德無德，是以有德，
這是他帶給我的認知。
anybody
李航不是誰
其實這只是他自己的故事，
李航曾為錢包金服代言，
李航是每一個人
選擇自己的路，
用平凡的腳步走完偉大行程的人
他像平靜的海面，
背後的有無法解讀的深邃，
幽默，泰然，
又像潛流一樣不羈，酷炫
李航又是獨一無二的自己，
在並不擁擠的成功路上，
默默堅持。
平凡的腳步，
也可以走完偉大的行程。
李航的選擇
讓格調給你與眾不同的人生
—THE END—
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