簡單的材料,加點創意,發現驚喜!給小朋友帶來無限歡樂,還保證健康、美味、營養。要顏值有顏值、要氣質有氣質、要內涵更有內涵!媽媽們趕緊學起來做給孩子吃吧!
一、奶酪芝士條
用料:奶油奶酪100克,麵粉100克,糖10克
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步驟: ① 奶油奶酪切小塊軟化後加糖打發至鬆軟,加入麵粉攪拌成沒有乾粉的麵糰,(有什麼麵粉用什麼麵粉,高中低都差不太多的)鬆弛半小時以上。擀薄切出自己喜歡的形狀就可以了,越細小口感越好,這是脆口感的硬餅乾,越吃味道越濃。不會膩口。餅乾很適合小朋友吃,與黃油餅乾完全不一樣的口感,沒有可比性。
② 我切的是10釐米*0.3釐米,吃得很過癮。越細烤的時間越短,溫度根據自己烤箱定,150度上色均勻顏色漂亮時間長,170度上色快,上色就可以了。放涼後是脆的脆的脆的!硬的硬的硬的!這個成品率是約70%。
二、紫薯香蕉吐司卷
用料:吐司片4片,紫薯泥一個,大的香蕉4根,蜂蜜適量
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步驟:① 紫薯先蒸熟、放涼,加入適量蜂蜜,調成紫薯泥。
② 吐司片,切掉四邊,用手壓一下(也可以用擀麵杖壓),個人覺得手更方便,掄起就有,哈哈,紫薯泥塗在吐司片上,放上香蕉,捲起
③ 收口處稍微捏捏,就好了!不能太大力哦,吐司片會裂開的,影響美觀哦。
④ 切開有驚喜哦!旁邊的小朋友才不管你還要拍照,直接拿了個就開吃!哈哈,口感也很棒哦!
三、蛋黃小餅
用料:低筋麵粉70克,雞蛋1個,蛋黃2個,糖粉30克,鹽1克,蜂蜜10克
步驟:① 蛋黃、雞蛋、糖粉、蜂蜜,鹽倒入碗中。
② 用打蛋器低速打,至顏色變淡比較濃稠的狀態即可。一會就好了
③ 篩入低筋麵粉。
④ 翻伴至濃稠的糊狀。
⑤ 將裱花袋套在玻璃杯中,然後將調好的雞蛋糊倒進裱花袋中。裱花帶剪一個小口。蛋黃糊擠入不粘的烤盤中。大小看自己喜歡。(如果沒有不粘的烤盤可以在烤盤上面鋪上油紙)
⑥ 擠完後如果有非常多的氣泡可以將烤盤在桌子上輕嗑幾下。拍照的時候才發現··擠的大小不一。。。(⊙﹏⊙)b汗··就這樣了吧···
烤箱160度預熱,烤箱中層,上下管加熱160度,10-15分鐘左右,根據餅乾大小而定。
⑦ 哇咔咔,,出爐了,滿滿的蛋黃香····晚上我包餛飩去了,一不留神就快被我快吃完了。。。。
四、牛乳球
用料:無糖奶粉110克,煉乳93克
步驟:① 先把奶粉稱量出來
② 奶粉盆中加入煉乳
③ 用刮刀或者筷子攪拌均勻,整成團
④ 藉助手壓成團,有點硬
⑤ 把糖團放在臺面上,用手揉壓,一定要揉均勻,看不見乾粉,糖團揉均勻了是不會沾手的。
⑥ 把糖團分成3份,取一份搓成均勻的長條
⑦ 用刮板切成均勻的小劑子,如果追求完美的可以每個都稱重,這樣大小就一樣了~~
⑧ 最後就可以和我們的寶貝們一起搓糖烙~~~
⑨ 全部完成大概有30-40個~根據搓的大小而定,可以搓成任何形狀哦~小朋友自由發揮
五、山楂糕
用料:山楂500g,冰糖180g
步驟:① 山楂洗淨,用鹽水泡30分鐘
② 去蒂去籽
③ 下鍋煮到軟即可
④ 原汁機打成泥
⑤ 冰糖放入鍋里加少許水,熬糖,糖水拉絲即可把山楂泥放入鍋裡炒,炒到泥掛住鏟子不下滑即可出鍋~
⑥ 玻璃保鮮盒底部和四周抹一層油,倒入炒好的山楂泥~
⑦ 冬天結凍比較快,靜置幾個小時山楂糕就做好了~
⑧ 用模具壓出好看的圖樣~
⑨ 好了,酸酸甜甜就是我
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