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往期內容關於茶文化和茶知識的內容請在我的頭條號中觀看：
茶會品茶時，茶禮的知識必不可少，不僅給在座的眾客留下好印象，更重要的是對茶禮文化的傳承。
當別人給你倒茶或者續杯時，一個簡單的“扣手禮”可比口頭上的一句“謝謝”來的實在和意義深刻。
“綠豆芽”專門去學習瞭解了一下，今日與大家一同分享“扣手禮”在不同場合的變化。
扣手禮的由來：
相傳，乾隆皇帝下江南微服私訪，為了不暴露身份，吃飯喝茶均是與隨行大臣一同進行，突然興致上來了，親自給大臣倒茶。哎呦，這可為難了大臣們，這皇帝老兒給我倒茶我可受不起啊，當場跪地磕頭的話直接就暴露了身份，這可如何是好。所幸有大臣腦子轉得快，以“扣手禮”代替“叩首禮”向皇帝還禮，正好諧音相同，如此“扣手禮”便流傳了下來。
後來經過傳播和傳承，“扣手禮”已經不再是三跪九叩的意思。只是單純的代表尊敬和感謝之意，在別人給你倒茶時，用以還禮。
扣手禮主要有一下三種手禮：
一、平輩給平輩倒茶：
像平常的朋友聚會品茶，一般都是平輩之交，當給你倒茶時，只需要食指和中指併攏，在茶杯旁輕敲三下桌面即可，離著茶杯遠些也可以，但要保證待客之人可以看到。
此手勢代表的是平輩之間的感情像兄弟一般，沒有長幼卑尊之分，兩指扣指，表示“哥倆好”的意思。
二、晚輩給長輩倒茶：
如遇到晚輩給你倒茶，只需用一根手指在茶杯邊緣輕敲一下即可，如果遇到你非常賞識的晚輩，可以敲三下，表示你很欣賞他。
三、長輩給晚輩倒茶：
如果倒茶的人是你的長輩，這可要注意了，為了表達對長輩的尊敬，要將右手握成拳，手背朝上，五指輕敲桌面，三下即可。
這是因為晚輩應該對長輩表達尊重，對長輩的欽佩如滔滔江水，連綿不絕，又如黃河氾濫，一發而不可收拾，五體投地。所以握拳用五指回禮。少說話，先回禮，拍馬屁後面再說。
無規矩不成方圓，禮儀之邦，源遠流長。以茶會友，用動作代替一些客套奉承之語，禮節到位又不至於破壞品茶時安靜的氣氛。
我國傳承千年的茶文化，在近代的硝煙和貧困中被百般摧殘，真正的茶文化是什麼模樣，大部分人已經說不出個究竟。弘揚傳播中國茶文化，是門嶄新的學問，我們需要用現代的科學方法對茶文化進行梳理。承藝，希望與大家一同學習，將我國的傳統文化發揚光大。
西湖龍井的一些知識就為大家分享到這裡，感興趣的夥伴請關注我的頭條號“綠豆芽”。
在這個禮崩樂壞的時代，我們正面臨一個新的危機，文化需要傳承，技藝需要延續。承藝文化，希望與大家一同傳承延續我國傳統文化，一同傳播探討。
好茶，承藝希望與大家一同品鑑。
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