絲瓜相信小夥伴們都知道是一種非常美味，又很受廣大群眾歡迎的美味蔬菜食品，可以拿來製作各種各樣的美食，常見的美食製作方法就是將絲瓜拿來炒雞蛋，或者製作雞蛋絲瓜湯。但今天小編要跟大家分享一款新吃法，非常的美味，比雞蛋炒絲瓜還要好吃，一出鍋立馬搶光，下面一起來看看吧！
在製作美味絲瓜新吃法之前，首先準備兩根絲瓜和兩個雞蛋，食材準備好之後首先把絲瓜去掉兩頭，清洗乾淨去掉絲瓜皮，然後放在案板上切成絲瓜末，裝入一個乾淨的碗中備用。接著往絲瓜末中放入少許的五香粉,食用鹽,蠔油,生抽攪拌均勻。攪拌均勻之後加入一大勺麵粉，再次攪拌均勻。最後把雞蛋打入茄子末中再次攪拌均勻備用。
下面準備一個乾淨的電餅鐺，先把電餅鐺預熱，然後刷上一層食用油，等油溫上來後把麵糊舀進鍋中小火攤成小餅狀。直至將兩面攤成金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的絲瓜新吃法就知道完成了。
溫馨提示:麵粉倒進絲瓜末中攪拌時，要是太乾可以適量的加入少許的清水。
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