黄山又称“徽州”，其境内的黄山风景区美名可谓是远扬国内外，而迎客松不仅是黄山的标志，也是安徽省的象征之一。
作为安徽省的旅游胜地，除了黄山美景每年吸引数以百计的游者外，西递宏村境内的徽派建筑的慕名者也不计其数。
不仅如此，黄山市文化底蕴丰厚，很多富有地方特色的传统依旧在此得到传承，不仅有徽剧，徽派雕刻，还有著名的八道菜系之一的徽州菜。
那么，黄山境内究竟有哪些让游者爱不释手的特色美食呢？
黄山臭鳜鱼
徽州菜的代表菜之一，虽然闻起来臭，但吃起来却香
徽州毛豆腐
别称“霉豆腐”，既让豆腐发酵时长出寸许白毛，经油煎后红烧制成。
黄山烧饼
黄山市内最受欢迎的特色传统小吃，烧饼酥脆爽口油而不腻。
蕨粉圆子
来自于祁门县的传统名吃，以山蕨根捣碎洗出来的淀粉为原料制成。
屯溪醉蟹
选用个体完整的蟹腌制，色泽青中泛黄，肉嫩味鲜，有助于活血行瘀、利湿退黄。
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