點擊標題下方紅河旅遊，瞭解更多旅遊資訊。「雲南旅遊新方向，雲上梯田，夢想紅河」
提到元陽，人們第一想到的是壯美的世界文化遺產——哈尼梯田。絢麗多彩的梯田景色吸引了無數的攝影愛好者，但來到元陽的不只有攝影大師，還有部分“吃貨”朋友及想一探民族文化的“好奇寶寶”。
這片神奇的大山孕育出了各形各色在山外看不到的山茅野菜、肥美禽類，各色鮮美食材通過巧妙的哈尼烹飪方式變成了桌上待客的哈尼美食。
這片神奇的大山住著勤勞智慧的民族，大到開山築田，小到穿針引線。
今天，讓我們一起走進民族原生態集市——雲梯農貿市場，認識想不到的野菜山珍及民族工藝。
元陽哈尼梯田周邊集市以生肖週期排序每五天為一個趕集日，新街鎮街天為鼠、龍、猴，勝村街天為兔、羊、豬，牛角寨街天為馬、狗、虎，攀枝花為雞、牛、蛇。農貿市場趕集時間為早上7點半至9點半，街面趕集時間為早上8點至下午15點。
食材篇
哈尼豆豉：聞著臭，吃起來香，類似臭豆腐，是哈尼菜的常見配料，一大特色。
甜菜：季節菜7月至8月，比肉還貴的小菜，當地常用來煮湯，味甜。
野生木耳：四季菜，當地土生土長，營養豐富，可葷可素。
折耳根：四季菜，梯田邊上野生野長，味香，涼拌佳品。
苦籽：四季菜，苦、脆，常用豆豉小炒。
甜筍：季節菜6月至9月，筍味鮮美，營養豐富，功效繁多。
雞樅：季節菜6月至7月，煉油味香，可做調料及煮湯。
梯田魚：季節菜9月至11月，味鮮肉甜。雲梯酒店就有一道以梯田魚為食材烹飪的梯田風味魚特色菜。
紅米線：以梯田紅米為原料，口感勁道，營養豐富。
工藝篇
各位小夥伴們，您看的過癮嗎？
還不過癮？
但篇幅有限，那就親臨體驗
就是元陽縣新街鎮雲梯酒店旁
等你來逛菜市場！
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