許多家庭由於忙於工作，中餐基本就胡亂對付，那麼一天中晚餐變成了最豐富的了，一家人一邊品嚐著美味佳餚，一邊聊著白天的新聞，趣事，孩子的教育等等，非吃個酒足飯飽，才算盡興，晚餐自然就成了一家人其樂融融的大聚會。
然而，美國一位健康專家是這樣說的：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。這話說得可能有點誇張，但說明了一個事實：晚飯吃不對惹出一身病。
科學家最新研究發現：很多疾病發生的重要原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。
1、晚餐與肥胖
2、晚餐與糖尿病、脂肪肝
3、晚餐與腸癌
4、晚餐與尿路結石
5、晚餐與高血壓
6、晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病
7、晚餐與急性胰腺炎
8、晚餐與老年痴呆
9、晚餐與睡眠質量
吃好晚餐，向健康看齊
營養專家總結的以下四個健康吃晚餐的方法，可以讓你的晚餐吃得更健康：
① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。
② 晚餐時間在7點之前最有益健康。
③ 晚餐多吃素食，少吃葷食。
④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。
很多人只知道早餐的重要性，其實，三餐中對健康和壽命影響更大的是晚餐！
現在回想一下，自己身體上的這些毛病，無論吃多少藥都效果不明顯，是不是就是因為晚飯出了問題呢？
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